Trecem granița la Nicolinț: O inimă românească în Serbia
Astăzi, vă invităm să descoperiți o lume în care granițele nu pot desface legăturile adânci între oameni și tradiții. În acest episod captivant, ne îndreptăm spre Nicolinț, un sat românesc aflat dincolo de granița cu Serbia, un loc unde pământul se schimbă, dar inima bate tot românește.
Ajunși în Nicolinț, graiul românesc răsună cu o puritate care te face să uiți că te afli departe de casă. Comunitatea românească de aici a păstrat vie tradiția, obiceiurile și vorba bătrânească, rămânând unită prin povestiri și amintiri.
Odată cu venirea toamnei, Nicolințul devine un furnicar de activitate, perioada culesului transformând fiecare colț în centrul unei mari sărbători. Viile de pe dealuri, pline de struguri, atrag locuitorii care se îngrijesc de recolta lor cu sârguință. Zilele lungi de muncă încep devreme și se termină abia atunci când lumina se stinge.
Pe lângă efortul de zi cu zi, ospitalitatea localnicilor se evidențiază prin preparatele delicioase preparate cu măiestrie de gospodinele din zonă. Gastronomia din Nicolinț este o comoară, inspirată din rețete lăsate de străbunii lor. La căldura focului, zama pândărească cu carne de cocoș se gătește încet, iar legumele și carnea de porc se reunesc în vase de lut, gătite cu răbdare în jar sau jăghi, așa cum știe să facă fiecare gospodină iscusită.
Turtele calde, fripte cu grijă în oloi, completate cu brânză de oaie sau dulceață, desăvârșesc masa muncitorilor, oferind nu doar nutrire, ci și bucurie și satisfacție.
Dar dincolo de aceste bunătăți, poate cel mai emoționant aspect al vieții în Nicolinț rămâne solidaritatea dintre oameni. Tradiția clăcilor nu este doar un mod de lucru; este un principiu de viață. Oamenii se sprijină reciproc, iar gândul „azi la mine, mâine la tine” îi leagă într-o mare familie, oferindu-le siguranță și sprijin în fiecare zi.
Vă invităm să vizionați această frumoasă călătorie culinară și culturală și să vă lăsați inspirați de tradițiile de clacă din Nicolinț. Aici, fiecare zi este o celebrare a vieții, a comunității și a gastronomiei românești vibrante, care rămâne vie chiar și în fața schimbărilor vremurilor.
Video “Trecem granița la Nicolinț. Pământul se schimbă, inima bate tot românește #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 30/10/2026 pe canalul YouTube TVR Timişoara