Prajitura Tosca cu mac, crema de vanilie, biscuiti si ciocolata – o prajitura gustoasa, aromata si usor de preparat. Aceasta prajitura de casa delicioasa este compusa dintr-un blat fin din albusuri cu mac, crema mousseline de vanilie, biscuiti si glazura de ciocolata.<\/p>\n
Ingrediente pentru 1,4 kg de prajitura
\nPentru aluat:
\n– 4 albusuri
\n– 100 g de zahar
\n– 1 pliculet de zahar vanilat Bourbon sau 1 lingurita de pasta de vanilie sau esenta de vanilie
\n– 40 g de mac
\n– 40 g de cocos razuit
\n– 30 g de faina
\n– 1 lingurita otet<\/p>\n
Pentru crema:
\n– 4 galbenusuri
\n– 70 g de zahar
\n– 2 pliculete de zahar vanilat sau 1 lingura de pasta de vanilie
\n– 400 ml de lapte
\n– 80 g de faina sau 40 g de amidon
\n– 200 g de unt<\/p>\n
Pentru montat:
\n– 150-200 g de biscuiti<\/p>\n
Pentru glazura:
\n– 100 g de unt
\n– 150 g de ciocolata neagra<\/p>\n
Mod de preparare:
\n1. Pregatim blatul pentru prajitura Tosca amestecand albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma consistenta, apoi adaugam macul, cocosul, faina si otetul.
\n2. Coacem blatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
\n3. Facem crema mousseline de vanilie fierband laptele cu zaharul si vanilia, apoi adaugam galbenusurile si faina sau amidonul. Lasam la racit si apoi incorporam untul moale.
\n4. Asamblam prajitura adaugand peste blat crema si biscuiti.
\n5. Preparam glazura topind untul cu ciocolata, apoi adaugam peste prajitura.<\/p>\n
Delicioasa prajitura Tosca este acum gata de servit si savurat alaturi de cei dragi! Te invit sa incerci aceasta reteta simpla si aromata, care cu siguranta va face deliciul oricarei mese festive sau de zi cu zi. Pofta buna!<\/p>\n
<\/p>\n