Υλικα
1 κιλο γιαουρτι στραγγιστο (100% λιπαρα )
400 γρ κρεμα γαλακτος ( 35 % λιπαρα )
400 γρ κουβερτουρα
400 γρ καστανη ζαχαρη
60 γρ κακαο κοσκινισμενο ( 6 κ.σ. )
3 βανιλιες
2-3 κ.σ. μελι
μια πρεζα αλατι
Εκτελεση
Ψιλοκοβουμε την κουβερτουρα σε μικρα κομματια για να μας λιωσει πιο γρηγορα στο φουρνο μικροκυμματων ή σε μπεν μαρι.
Θρυματιζουμαι στο μουλτι την καστανη ζαχαρη,μεχρι να γινει σκονη.
Σε ενα μπολ χτυπαω την κρεμα γαλακτος με το μιξερ μεχρι να εχουμε μια ελαφρια σαντιγυ, προσθετω στην σαντιγυ,την ζαχαρη,την πρεζα αλατιου ,τις βανιλιες το κακαο που το εχουμε κοσκινισμενο και ανακατευω με μια μαριζ απαλα,στην συνεχεια προσθετω, την κουβερτουρα που ειναι λιωμενη ,δεν την θελουμε να ειναι ζεστη και το το γιαουρτι ,το κανω ενα καλο ανακατεμα με την μαριζ απαλα,μεχρι να ενωθουν τα υλικα και ειναι ετοιμη.την βαζω σε ενα ταπερ και το βαζω καταψυξη.Σε μια ωρα που θα εχει παγωσει λιγο θα το βγαλω και θα το χτυπησω
με το μιξερ για 1 – 2 λεπτα αυτο το κανουμε συνολο 3 φορες.Οταν ειναι να φαμε το βγαζουμε απο την καταψυξη και το αφηνουμε να σταθει για 10 – 15 και μετα βγαζουμε να φαμε…
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Σοκολατένιο παγωτό γιαουρτιού……!!!!!!!!” αναρτήθηκε 01/06/2025 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας