Το μυστικό για Tέλεια Mελομακάρονα – Melomakarona – Greek Christmas Cookies – Video

Κάνε εγγραφή στο κανάλι εδώ: https://bit.ly/34OqUSw

Βρες τις πραλίνες μου εδώ: https://dimitrismichailidis.com/

Τα πιο νόστιμα μελομακάρονα. Η εύκολη συνταγή μου εξασφαλίζει τέλεια μελομακάρονα που λιώνουν στο στόμα, ιδανικά για τα Χριστούγεννα και κάθε γιορτινό τραπέζι. Δες το βίντεο για tips, ψήσιμο, σιρόπι και όλα τα μυστικά για εγγυημένη επιτυχία.

ΥΛΙΚΑ:

– 500 γρ. νερό
– 700 γρ. ζάχαρη
– 1 στικ κανέλας
– 2 κ.σ. μέλι

– 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
– 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
– 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
– 200 ml χυμός πορτοκάλι
– Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
– 1/2 κ.γ. σόδα
– 20 γρ. άχνη
– 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
– 1 κ.γ. κανέλα
– 295 ml ελαιόλαδο
– Καρύδια

ΟΔΗΓΙΕΣ:

1. Βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το στικ κανέλας για 2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ.

3. Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και τη σόδα.

4. Προσθέτουμε την άχνη, το γαρίφαλο, την κανέλα και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

5. Ρίχνουμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε.

6. Πλάθουμε μελομακάρονα 30 γρ. και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

7. Βουτάμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι για 10-15 δευτερόλεπτα και γαρνίρουμε με καρύδια.