Κάντε SUBSCRIBE/ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου ! 👇 https://www.youtube.com/channel/UCt4wTx1u5oC0RYBrSo9XjPg
Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου. Ένα like με βοηθάει να συνεχίσω, τέλος αν σου αρέσει η συνταγή κοινοποίησε την. Ευχαριστώ πολύ !!!
Αν αγαπάτε τα παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά, τότε αυτή η καρυδόπιτα θα γίνει σίγουρα μία από τις αγαπημένες σας! Ένα γλυκό γεμάτο αρώματα και γεύση, με υπέροχα αφράτη υφή, πλούσια γεύση καρυδιού και αρωματικά μπαχαρικά που πλημμυρίζουν το σπίτι από την πρώτη στιγμή που ψήνεται. Το σιρόπι της χαρίζει την απαραίτητη μελωμένη υφή, ενώ η βελούδινη σοκολατένια γκανάζ έρχεται να προσθέσει την πιο απολαυστική πινελιά, κάνοντάς την πραγματικά ξεχωριστή. Είναι ιδανική για το Κυριακάτικο τραπέζι, για γιορτές, για κεράσματα αλλά και για εκείνες τις στιγμές που θέλουμε να απολαύσουμε ένα υπέροχο σπιτικό γλυκό. Κάθε κομμάτι κρύβει μέσα του όλη τη θαλπωρή και τη νοστιμιά της σπιτικής ζαχαροπλαστικής! Μη χάσετε το βίντεό μου, δείτε βήμα βήμα την εκτέλεση και ελάτε να τη φτιάξουμε μαζί!
ΥΛΙΚΑ
Για το μείγμα της καρυδόπιτας
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
8 αυγά μεσαία
200 γρ. ζάχαρη
150 γρ. καρύδια τριμμένα
2 κ.τ.σ κακάο
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
2 κ.τ.σ. λικέρ ή κονιάκ
1 κ.τ.γ. γεμάτο κανέλα
1/4 κ.τ.γ γαρύφαλλο
2 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
Για το σιρόπι
500 γρ.ζάχαρη
500 ml νερό
1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ
Λίγα γαρύφαλλα
1 ξύλο κανέλας
2 φέτες λεμονιού
Για την γκανάζ (γλάσο) σοκολάτας
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
με 53 % κακάο
200 ml. κρέμα γάλακτος με
35% λιπαρά
Λίγο βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού
Λίγο καρύδι χοντροκομμένο για τη διακόσμηση
Ταψί 25 επί 35 εκ.
Καλή σας επιτυχία !!!
………………………………………….
If you love traditional Greek syrup-soaked desserts, then this walnut cake (Karydopita) is sure to become one of your favorites!
A delicious dessert filled with wonderful aromas and rich flavors, featuring an incredibly light and fluffy texture, the delightful taste of walnuts, and aromatic spices that fill your home from the very first moment it starts baking.
The syrup gives it the perfect moist, honey-soaked texture, while the velvety chocolate ganache adds an irresistible finishing touch, making this dessert truly special.
It is perfect for Sunday family gatherings, festive occasions, entertaining guests, or simply for those moments when you crave a wonderful homemade dessert. Every slice is filled with all the warmth and deliciousness of traditional homemade baking!
Don’t miss my video! Watch the step-by-step preparation and let’s make it together!
INGREDIENTS
For the walnut cake
200 g fine semolina
8 medium eggs
200 g sugar
150 g ground walnuts
2 tbsp cocoa powder
Zest of 1 orange
2 tbsp liqueur or cognac
1 heaped tsp ground cinnamon
1/4 tsp ground cloves
2 tsp baking powder
1 pinch of salt
For the syrup
500 g sugar
500 ml water
1 shot glass of liqueur or cognac
A few whole cloves
1 cinnamon stick
2 lemon slices
For the chocolate ganache
200 g dark chocolate couverture (53% cocoa)
200 ml heavy cream (35% fat)
Additional ingredients:
A little butter for greasing the baking pan
Coarsely chopped walnuts for decoration
Baking pan: 25 × 35 cm (approximately 10 × 14 inches)
Good luck !!!
#καρυδόπιτα #ελληνικάγλυκά #καρυδόπιταμεγλάσο #παραδοσιακάγλυκά #σπιτικήκαρυδόπιτα #σιροπιαστά #ελληνικήκουζίνα #γλυκάταψιού #walnutcake #greekwalnutcake #greekdesserts #γλυκόμεκαρύδια #homemadedesserts #greekrecipes
#nanointhekitchen
Το Video “📍ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ 💯 Αφράτη, Αρωματική, Ζουμερή σαν του Ζαχαροπλαστείου! Εύκολη & Πετυχημένη! ✅👩🍳” αναρτήθηκε 13/11/2026 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN