Φτιάξε τα πιο τραγανά κολοκυθάκια τηγανητά, χρυσαφένια και λαχταριστά, ακριβώς σαν της ταβέρνας! 🥒😋 Σε αυτή την εύκολη συνταγή θα μάθεις όλα τα μυστικά για τέλεια τηγανητά κολοκυθάκια, χωρίς να πανιάζουν, με υπέροχη τραγανή κρούστα.
Αν ψάχνεις εύκολες καλοκαιρινές συνταγές, νόστιμους μεζέδες και ιδέες για κολοκυθάκια, αυτή η συνταγή πρέπει να τη δοκιμάσεις!
### Υλικά
– 2 κολοκυθάκια
– 2 αυγά
– Αλάτι
– 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
– 50 γρ. κορν φλάουρ
– Φρυγανιά
– Τζατζίκι
### Οδηγίες
1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε το εσωτερικό τους. Τα ξύνουμε με ένα πιρούνι και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε καλά και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.
3. Σκουπίζουμε καλά τα κολοκυθάκια.
4. Σε ένα μπολ βάζουμε 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και 50 γρ. κορν φλάουρ και τα ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε τα κολοκυθάκια μέσα, τα χτυπάμε για να φύγει το έξτρα αλεύρι, τα βουτάμε στο μπολ με τα αυγά και στη συνέχεια στο μπολ με τη φρυγανιά.
6. Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο στους 170 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα, τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε με λίγο τζατζίκι.
Το Video “Τραγανά Κολοκυθάκια Τηγανητά σαν της Ταβέρνας – Το Μυστικό για Τέλειο Αποτέλεσμα!” αναρτήθηκε 01/08/2026 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis