Τα air fryer είναι μία από τις πιο δημοφιλείς νέες τάσεις στον κόσμο του μαγειρέματος, αλλά είναι πράγματι ο πιο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος; Σε αυτό το βίντεο, η διακεκριμένη διαιτολόγος Εύη Κολοβέρου μας εξηγεί αναλυτικά τα οφέλη και τους κινδύνους πίσω από τη χρήση των air fryer.
Μέσα από μια εκτενή μελέτη, θα μάθουμε ποια είναι τα πλεονεκτήματα των air fryer σε σχέση με το παραδοσιακό τηγάνισμα και ποιες τροφές είναι ιδανικές για μαγείρεμα σε αυτές τις συσκευές. Επίσης, θα δούμε πώς μπορούμε να εντάξουμε τα air fryer σε μια ισορροπημένη διατροφή και αν μπορούν πραγματικά να αντικαταστήσουν το τηγάνισμα.
Με την εμπειρία και τη γνώση της Εύης Κολοβέρου, θα ανακαλύψουμε τα μυστικά για να πετύχουμε τέλεια αποτελέσματα και νόστιμα, υγιεινά γεύματα με χρήση των air fryer. Ανακαλύψτε τα πάντα για αυτήν τη νέα τάση στο μαγείρεμα και αποφασίστε αν είναι η κατάλληλη επιλογή για εσάς και την οικογένειά σας.
Μην χάσετε αυτό το ενδιαφέρον βίντεο για να μάθετε περισσότερα για τα air fryer και τον τρόπο μαγειρέματος τους. Ακολουθήστε την Εύη Κολοβέρου στα social media για ακόμη περισσότερες διατροφικές συμβουλές και συνταγές.
#airfryer #υγιεινηδιατροφη #τροποςμαγειρεματος #υγιεινο #υγιεινεςσυνταγες
Το Video “Air Fryer: αυτή η νέα τάση είναι ο πιο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος; | Efi Koloverou Dietitian” αναρτήθηκε 20/10/2024 στο Youtube κανάλι Efi Koloverou Dietitian
Κατάλαβα, τζάμπα το πήρα! Σας ευχαριστούμεεεεεεε
Το καλό με το airfryer είναι ότι έχει προγράμματα και δεν καίγονται τα φαγητά.
Μας έσωσες κάποια ευρώ (μας είχανε πρήξει με αυτή τη συσκευή). Τη σούπα και τον φούρνο δεν τα αλλάζω…
Ευχαριστούμε για τις συμβουλές! Για το φουρνάκι ρομπότ αν μπορείτε κάποια στιγμή να μας μιλήσετε.
Ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο! Για το ψήσιμο κρέατος στα κάρβουνα, τι γνώμη έχετε;
Το air fryer είναι πολύ πιο οικονομικό από τον φούρνο. Αυτό είναι σημαντικό εφόσον έχουμε πανάκριβο ρεύμα στην Ελλάδα.
Άλλο ένα hype της εποχής για να έχουν οι μάγειρες της τηλεόρασης να κάνουν συνταγές να βγαίνουν οι εκπομπές. Εν ολίγοις, ζούσαμε μια χαρά και πριν το air fryer, θα συνεχίσουμε και χωρίς αυτό.
Εγω προσωπικα οταν ειχαν πρωτοβγει το 2019 ημουνα απο τις πρωτες που πηρα να το δοκιμασω εμεινα ευχατιστημενη ειχα θεμα με την υγεια μου και με βοηθησε εγω κανω το εξης ψαρια που δε μαρεσουν στο φουρνο τα κανω στο ερ φραιερ και το κρεας το μαγειρευω ολο κανονικα στο φουρνο και 10 λεπτα στο ερ φραιερ να παρει χρωμα να γινει τραγανο χωρις να καει επισης πριν τη χρησιμοποιησω την αφηνω κανα 5 λεπτο να καψει αδεια για να μειωσω το χρονο ψησιματος με τα χρονια την εμαθα παντως αν μου χαλουσε γιατι η πρωτη μου ειχε καει μετα απο τοσα χρονια και εχω μια μεγαλη τωρα κανουργια σχετικα μπορει να μην ξαναπαιρνα γιατι πιανουν πολυ χωρο
Ισχύει το ίδιο και για τα φουρνάκια «robot?”
Θελουμε κι ενα βιντεο για μικροκυματα παρακαλω, μια σωτηρια συσκευη που εσφαλμενα δαιμονοποιουσαν απο παλια, με φημες περι προξενησης καρκινου κλπ, που αποδειχτηκαν ψευδεις με το περασμα του χρονου.
Εξαιρετική ❤
Το air fryer φτάνει μέχρι τους 205 βαθμούς κελσίου. Η κουζίνα πάει πολύ παραπάνω. Άρα αφού και τα δύο μαγειρεύουν στον αέρα, πως είναι δυνατόν το air fryer να είναι χειρότερο από το φούρνο? Στην ουσία, το air fryer είναι ένα μικρό φουρνάκι αέρα. Άρα ούτε στο φούρνο θα πρέπει να χρησιμοποιούμε τον αέρα. Σωστά? Αυτό δεν διευκρινήσατε.
Όσον αφορά τις πατάτες, ούτε βρασμένες να τις διατηρούμε στο ψυγείο για 4-5 μέρες;
Καλησπέρα, καλή εβδομάδα,respect Έφη.. Καταπληκτικό,περιεκτικό, σύντομο.
Μπράβο
Απλά Μπράβο κ ευχαριστούμε ❤
Έχουμε airfryer, το χρησιμοποιούμε 2-3 φορές την εβδομάδα, για πατάτες, λαχανικά, φρυγανιά να ψωμιού και τυριά όπως χαλούμι. Ανάφεροταν στις οδηγίες ότι πρέπει να μουλιαζουμε τις πατάτες πριν. Το πήρα γνωρίζοντας αυτά για το ακρυλαμιδιο.
Ολα αυτα οταν τηγανιζουμε η ψηνουμε τροφιμα.Οτιδηποτε<< καμμενο>> που εχει <<αρπαξει>> θα μπορουσε να ειναι επικινδυνο,επισης και τα ψητα στα καρβουνα.Αρα τρωμε μονο βραστα.Επισδη ο καθενας λεει το μακρυ του και το κοντο του χωρις να υπαρχουν αποδειξεις,τρωμε κανονικα τα παντα.
Σήμερα κυρία έφη είχα πατατοσαλάτα βραστή στην κατσαρόλα με πέστροφα στο φούρνο❤. Μακριά από τηγάνι airfryer και λοιπά όπως βλέπετε ακολουθώ τη συμβουλές σας!! Μεταξύ του βραστού και στον ατμό ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος???
Μας έκανες την καρδιά… περιβόλι 😂 Τι γίνεται στην περίπτωση που έχει προμαγειρευτεί η πατάτα και έχει κρυώσει, ώστε να ενεργοποιηθεί το ανθεκτικό άμυλο;
Και με τα παλιας τεχνολογιας φουρνακια- τηγανια να μας πειτε σας παρακαλω τί γινεται;🧡
Χρησιμοποιώ air fryer εδώ και 2 χρόνια περίπου. Το air fryer λειτουργεί ουσιαστικά όπως ένας κανονικός φούρνος στην λειτουργία του αέρα, με τη διαφορά ότι είναι πολύ μικρότερο σε μέγεθος, ψήνει γρηγορότερα (γιατί δεν χρειάζεται να θερμάνει χώρο τόσο μεγάλο όσο του φούρνου πριν αρχίσει να μαγειρεύει) και γι' αυτό καταναλώνει σημαντικά λιγότερο ρεύμα.
Πριν από το air fryer έκανα τις τηγανητές μου πατάτες (μελιτζάνες, κολοκυθάκια) στον φούρνο. Οι πατάτες έπαιρναν χρώμα ανάλογα με τον χρόνο που τις άφηνα μέσα. Το ίδιο γίνεται και στο air fryer. Γιατί λοιπόν το air fryer να ευνοεί την εμφάνιση ακρυλαμιδίων συγκριτικά με τον φούρνο, αφού και οι δύο συσκευές λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο, κι εμείς μπορούμε να ρυθμίσουμε τον χρόνο και τη θερμοκρασία;
Καλημέρα. Αναρωτιόμουν σχετικά, δεν ήξερα τις διαφορές μεταξύ τηγανιού και φούρνου. Πάντα μαθαίνω κάτι από τα βίντεό σας, είναι υπέροχη η δουλειά σας. Τι γνώμη έχετε για τα κροκποτ; δεν ξέρω εάν έχουν και ελληνικό όνομα. Χρησιμοποιώ ένα εδώ και χρόνια και είμαι πολύ ευχαριστημένη. Σας ευχαριστώ πολύ!
Ένα ακόμη ενημερωτικοτατο βίντεο! Τα βάλατε όλα στην θέση τους όμορφα και απλά όπως πάντα! Εγώ είχα πάρει air fryer αφού είχα διαβάσει για τα πολλά θετικά του…αλλά δεν ενθουσιάστηκα ποτέ η αλήθεια με το ψήσιμο του…μετά πήρα και ρομπτοτακι..αλλά ούτε και αυτό με ενθουσίασε..αλήθεια και σε αυτό ισχύουν τα ίδια αναρωτιεμαι; φούρνος και πάλι φούρνος…ειδικά και μετά από τις πληροφορίες που μοιραστηκατε μαζί μας σήμερα ..και βράσιμο εννοείται..όπως τα λέτε…σας ευχαριστώ πολύ!
Πολύ σημαντικές πληροφορίες..!Σε ευχαριστώ πολύ ❤❤
το καλοκαιρι που η θερμοκρασια ειναι πολυ μεγαλη που να αποθηκευσουμε τις πατατες?
Ερωτηση προς τα μαγειρεμενα φαγητα που τα διατηρουμε στο ψυγειο κυριως κρεατα μπορουμε να τα ζεστανουμε ξανα στο air fryer η μενουμε στο φουρνο μικροκυμάτων η σε μια κατσαρολα στο γκαζι ?
ΚΑι έψαχνα που θα καταλήξω σε μάρκα !!!😊
Φούρνο χρησιμοποιώ, καλο αντικολλητικο τηγάνι για μαγείρεμα χωρίς λαδι και τέλος ατμομαγειρα! Το μαγείρεμα στον ατμό θεωρώ ειναι απο τους πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος!
Για τα ages δεν είπατε τίποτα. Ποιος τρόπος είναι πιο υγιεινός σχετικά με την παραγωγή γλυκοτοξίνων; Ο φούρνος ή το air fryer? Το ακρυλαμιδιο πλεον εχει απενοχοποιηθεί για πολλούς καρκίνους.
Μία ένσταση ως προς τις πατάτες γιατί μένω σε καθαρά πατατοπαραγωγική περιοχή: όλοι οι αγρότες τις συλλέγουν και τις αποθηκεύουν σε τεράστια ψυγεία. Για μήνες κιόλας. Που νομίζετε εσείς ότι φυλάσσονται??? Εκτός από τις φρέσκες δύο φορές το χρόνο οι υπόλοιπες από ψυγεία είναι, δηλαδή δεν μπορούμε να κάνουμε και πολλά πάνω σε αυτό
Να τις μουλιαζουμε με τη φλουδα ή χωρις??
Πολύτιμο κυριολεκτικά αυτό το βίντεο και Κολοβέρου!!! Ευχαριστούμε θερμά για αυτές τις πληροφορίες ❤
Ποτέ μου δεν ήθελα αυτό το κατασκεύασμα… Έχουμε τον φούρνο.. απλά μας δημιούργησαν μια έξτρα ανάγκη
Για το ρομποτάκι τι άποψη έχετε;
βασικά η φριτέζα αέρος δεν θέλει καθόλου λάδι για το οτιδήποτε.
Γιατί συμβαίνει όμως αυτό η παραγωγή δηλαδή ακρυλαμιδίου στο ψήσιμο της πατάτες στη φρυτέζα αέρος;; φταίει π.χ. το υλικό της φριτέζας!
Δεν άπτεται βέβαια της ειδικότητας σας αλλά ένας μέσος νους πέραν όσων είπατε πρέπει να σκέπτεται ΚΑΙ την ποιότητα των υλικών των συσκευών των airfryer.!!!!!!!!!…..γιατί οι εταιρείες λένε διαφορά για τις επιστρώσεις αλλά πολλές απ αυτές δεν είναι φερεγγυες….στο τηγάνι πολύ λιγότερες αντικολλητικες επιφανειες…..ΚΑΙ απορώ γιατί δεν βγάζουν πιο στενούς σε ύψος φούρνους με 2 ορόφους αλλά το ίδιο φάρδος μια και το μαγείρεμα εκεί πολύ πιο σωστο!!!!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΑΝΤΩΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΣΟ ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΠΑΛΙ😊
έκανα πρώτη φορά πατάτες τηγανιτές στον φούρνο (για το cheat meal μου) χθες και βγήκαν πολύ ωραίες! από μία συνταγή του Πετρετζίκη.
Δεν έχω Air Fryer ούτε θα αγοράσω! ( κάποια στιγμή μπήκα στον πειρασμό αλλά είχα διαβάσει αυτά που είπες κ το απέκλεισα!) Αξίζει να επενδύσουμε σε έναν ατμομάγειρα?🤔Είναι καρατσεκαρισμένο πως είναι "αθώος" σαν συσκευή ή θα βγουν "προβλήματα" στο μέλλον περί κινδύνων για την υγεία κ γι αυτόν?😏Φιλιά πολλά, καλή εβδομάδα με υγεία!😘❤
❤
Μόνο κρέας και ψάρι στο αιρ φραιερ. Οι πατάτες πάντα βράσιμο! Ευχαριστούμε!
Αν η αποθήκευση των πατατών στο ψυγείο αυξάνει την περιεκτικότητα σε ακρυλαμίδιο, το ίδιο θα πρέπει να περιμένουμε να συμβαίνει και με τις προτηγανισμένες κατεψυγμένες πατάτες όταν τις τηγανίζουμε;
Πολύ ενδιαφέρον το βίντεο ευχαριστώ πολύ ❤❤
👋👏👋👏👋👏👋
Πολύ χρήσιμο βίντεο. Ευχαριστούμε πολύ.❤
Πατάμε λαικ. Κ μετά όταν μπορούμε βλέπουμε. Αγαπημένη έφη, προχθές πήρα αιρ φραιερ. Το καλο που σου θέλω,να μιλάς ασχημα για το αριστουργημα που αγορασα
Link για το βίντεο με τα τρανς λιπαρα;
το μαγειρεμα στον ατμο γινεται μονο με ατμομαγειρα ;