Αν ψάχνεις τα πιο νόστιμα κολοκυθάκια στον φούρνο σαν τηγανητά, αυτή η εύκολη συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου! Με λίγα υλικά και απλή εκτέλεση θα φτιάξεις κολοκυθάκια στον φούρνο που είναι τραγανά απ’ έξω, ζουμερά από μέσα και πολύ πιο ελαφριά από τα κλασικά τηγανητά.
Δες βήμα-βήμα τη συνταγή για εύκολα κολοκυθάκια, ιδανική για μεσημεριανό, συνοδευτικό ή καλοκαιρινό τραπέζι. Αν σου αρέσουν οι εύκολες ελληνικές συνταγές, οι συνταγές με κολοκυθάκια και τα υγιεινά φαγητά στον φούρνο, αυτή είναι για σένα!
Υλικά:
– 2 κολοκυθάκια
– 3 κ.σ. ελαιόλαδο
– 2 κ.σ. κορν φλάουρ
– 2 κ.σ. φρυγανιά
– 2 κ.σ. παρμεζάνα
– αλάτι
– πιπέρι
– πάπρικα
– σκόνη σκόρδο
– ρίγανη
Για το ντιπ:
– το εσωτερικό από τα κολοκυθάκια
– 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
– χυμό από 1/2 λεμόνι
– 1 σκελίδα σκόρδο
– 1 κ.σ. ταχίνι
– 2 κ.σ. μαϊντανό
– αλάτι
– πιπέρι
– πάπρικα
Οδηγίες:
1. Κόψε 2 κολοκυθάκια σε φέτες και στη συνέχεια αφαίρεσε το εσωτερικό τους.
2. Πρόσθεσε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακάτεψε.
3. Ρίξε μέσα 2 κ.σ. κορν φλάουρ, 2 κ.σ. φρυγανιά, 2 κ.σ. παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σκόνη σκόρδο, ρίγανη και ανακάτεψε.
4. Βάλε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί με στρωμένη λαδόκολλα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200°C για περίπου 25′.
5. Για το ντιπ, βάλε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο και σόταρε το εσωτερικό από τα κολοκυθάκια μέχρι να πάρουν χρώμα.
6. Βάλ’ τα στο multi, πρόσθεσε 2 κ.σ. γιαούρτι, χυμό από 1/2 λεμόνι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κ.σ. ταχίνι, 2 κ.σ. μαϊντανό, αλάτι, πάπρικα, πιπέρι και άλεσε.
7. Μόλις βγουν από το φούρνο, πρόσθεσε ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακάτεψε.
Απόλαυσε τα!
Το Video “Δεν Θα Ξανατηγανίσεις Ποτέ Κολοκυθάκια! Στον Φούρνο Γίνονται Απίστευτα” αναρτήθηκε 07/07/2026 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis