Ever Boom by AD ARCHITECTURE

Μια δραματική αντίθεση στη διάσταση

Καθώς η οικονομία και η κοινωνία συνεχίζουν να εξελίσσονται, ένας αυξανόμενος αριθμός πολυτελών εστιατορίων ενσωματώνει καλλιτεχνικά στοιχεία στους χώρους εστίασης για να παρέχουν μια πνευματική τροφή που συμπληρώνει τις γεύσεις της κουζίνας τους. Αυτή η τάση έχει μετατρέψει τα εστιατόρια σε νέους χώρους τέχνης. Στο βιβλίο του, Manifesto of Futurist Cooking, ο Ιταλός ποιητής Filippo Tommaso Marinetti πρότεινε ότι κάποιο φαγητό στο τραπέζι δεν έπρεπε να καταναλωθεί, αλλά να εκτιμηθεί ως έργο τέχνης. Πίστευε ότι η διαδικασία προετοιμασίας και κατανάλωσης φαγητού θα έπρεπε να είναι μια απολαυστική καλλιτεχνική εμπειρία και όχι απλώς ένα μέσο ικανοποίησης της πείνας. Ο ιδρυτής του EVER BOOM είναι επαγγελματίας της ιαπωνικής κουζίνας και έχει εμπειρία ως επενδυτής και χειριστής της αγοράς, ο…