Υλικα
350 ml ελαιολαδο ή( μισο ελαιολαδο και μισο σπορελαιο )
750 γρ αλευρι ( μισο ολικης και μισο για ολες της χρησεις )
150 ml χυμο πορτοκαλιου
1 κουταλακι του γλυκου σοδα
1/3 κουταλακι του γλυκου γαρυφαλλο
1 κουταλακι του γλυκου κανελα
1 κουταλακι του γλυκου μπεκιν
ξυσμα απο ενα πορτοκαλι
80 ml ουζο
150 γρ στεβια
σουσαμι για πασπαλισμα
Εκτελεση
Σε ενα μπολ βαζουμε το ελαιολαδο με την στεβια και ανακατευουμε να λιωσει η στεβια με ενα συρμα χεριου,στην συνεχεια προσθετουμε ,την κανελα,το γαρυφαλλο,το ξυσμα πορτοκαλιου και συνεχιζουμε το ανακατεμα,στο ποτηρι που εχουμε βαλει το χυμο πορτοκαλιου προσθετουμε την σοδα και με ενα κουταλι ανακατευουμε να αφρισει, το προσθετουμε στο μειγμα μας και αυτο ,ανακατευω λιγο και κατοπιν προσθετω το ουζο.Σε ενα μπολ ενωνω τα δυο αλευρια και προσθετω και το μπεκιν , τα ανακατευω με ενα κουταλι και το προσθετω σιγα σιγα ,στο μειγμα μου, το ζυμωνω οχι πολυ ,για να μην βγει το ελαιολαδο,θελω μια ζυμη μαλακια να ην κολλαει στα χερια μου.Τα πλαθω κουλουρακια σε οτι σχεδιο θελετε,σας εχω δειξει 4 σχεδια,εγω τα ζυγιζω σε 30 γρ ετσι θα ψηθουν ομοιομορφα και τα τοποθετω σε ενα ταψι που εχω βαλει αντικολλητικο χαρτι.Μολις τα τελειωσω τα αλειφω απο πανω με λιγο νερο ,με ενα πινελο, και τα πασπαλιζω με σουσαμι.
Τα ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 160 βαθμους αερα
για 20 – 25 λεπτα μεχρι να παρουν ενα ωραιο χρωμα.βγαινουν 45 κομματια..
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Κουλουράκια χωρίς ζάχαρη …..!!!!!!!!!” αναρτήθηκε 03/07/2024 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας