Μαρμελάδα Σύκο Χωρίς Ζάχαρη💯Πώς το διατηρούμε ⁉️ Εύκολη προετοιμασία👌Fig Jam without Sugar
Υλικά↔️Ingredients ⤵️
Για 1 κιλό σύκα
150γρ νερό
μελι η στέβια δοκιμάστε το πόσο γλυκό σας αρέσει Εγώ πρόσθεσα 100γρ μέλι
1/3 κτγλ όξινο η μπορείτε να αντικαταστήσετε με 2-3 κτλσ χυμό λεμονιού
Συνολικός χρόνος βρασμού 25-30 λεπτά σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά
Καλη επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ 😊🙏
Συμβουλές αποθήκευσης‼️Και λόγοι από ερωτήσεις σας γιατί σας χάλασε η μαρμελάδα ή το γλυκό του κουταλιού!!
Τις πρώτες 10 μερες πρέπει να ελέγχουμε τα βάζα!!Μερικές συμβουλές για άλλη φορά που θα φτιάξετε!!Να προσέχετε μερικά πράγματα αφού τελειώσει η όλη διαδικασία!Πρώτο που κοιτάμε είναι αν έχει κλείσει καλά το καπάκι. Δεν το ξεσφίγγουμε, απλώς ελέγχουμε τον αφαλό στο κέντρο του. Αν είναι ανασηκωμένος και πιέζεται μέσα, τότε σημαίνει ότι έχει περάσει αέρας στο εσωτερικό του βάζου και δεν έχει σφραγίσει σωστά(θα το δείξω την επόμενη φορά που θα φτιάξω κάποιο γλυκό η μαρμελάδα). Σε αυτή την περίπτωση, ανοίγουμε το βάζο και δοκιμάζουμε. Εφόσον δεν έχει αλλοιωθεί η γεύση, μεταφέρουμε απλώς το βάζο στο ψυγείο για άμεση κατανάλωση ή αδειάζουμε το περιεχόμενό του σε μια κατσαρόλα να πάρει μια βράση και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία της αποστείρωσης και της κονσερβοποίησης!!Δεύτερων αν έχει πιάσει μούχλα στην επιφάνεια..Παλι το πρόβλημα ξεκινά από την τοποθέτηση στα βάζα. Ισως η μαρμελάδα ή το γλυκό να ήταν κρύα όταν τα βάλαμε στο βάζο ή να μη σφίξαμε καλά τα καπάκια. Αν έχουν πιάσει μούχλα, ανοίγουμε το βάζο, καθαρίζουμε σχολαστικά τα σημεία με τη μούχλα και ξαναβάζουμε το περιεχόμενο να πάρει μια-δυο βράσεις. Επειτα ακολουθούμε ξανά τη διαδικασία κονσερβοποίησης.Οταν βράζει σαν μουστος και χύνεται δεν ήταν καλά δεμένη η μαρμελάδα δεν είχε πολύ ζάχαρη για να διατηρηθεί εφόσον δεν είχαν σφραγίσει καλά τα βάζα!Αν είχε δέσει καλά τότε θα έπιανε μούχλα από πάνω!!
Ελπίζω να απάντησα στις περισσότερες ερωτήσεις σας!
For 1 kg of figs
150ml of water
honey or stevia, try how sweet you like it. I added 100g of honey
1/3 kfsp citric acid you can replace with 2-3 tbsp lemon juice
Total cooking time 25-30 minutes on low to medium heat stirring constantly
Good luck to those who try THANK YOU 😊
#μαρμελάδα Σύκο #μαρμελάδα_Χωρίς_Ζάχαρη #Μαρμελαδα_συκο_χωρις_ζαχαρη #γλυκό_του_κουταλιού #γρήγορεσ_συνταγέσ #εύκολησυνταγή #recipe #jam #jam_without_sugar #fig_jam #spoon_fig_jam
Το Video “Μαρμελάδα Σύκο Χωρίς Ζάχαρη💯Πώς το διατηρούμε ⁉️ Εύκολη προετοιμασία👌Fig Jam without Sugar” αναρτήθηκε 11/08/2024 στο Youtube κανάλι Frida’s Passion gr