Φτιάξε τις πιο νόστιμες και ζουμερές μπριζόλες λεμονάτες στον φούρνο, με υπέροχη λεμονάτη σάλτσα και κρέας τόσο μαλακό που λιώνει στο στόμα! Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για μπριζόλες φούρνου, με απλά υλικά και όλα τα μυστικά για να γίνουν τρυφερές, ζουμερές και γεμάτες γεύση.
ΥΛΙΚΑ:
– 4 χοιρινές μπριζόλες
– 1 κιλό πατάτες κομμένες
– 70 γρ. ελαιόλαδο
– Χυμός από 2 λεμόνια
– 1 κ.σ. μουστάρδα
– 2 σκελίδες σκόρδο
– 1 κ.γ. θυμάρι
– Αλάτι
– Πιπέρι
– 100 ml νερό
ΟΔΗΓΙΕΣ:
1. Βάζουμε σε ένα μπλέντερ 70 γρ. ελαιόλαδο, χυμό από 2 λεμόνια, 1 κ.σ. μουστάρδα, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κ.γ. θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και αλέθουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
2. Ρίχνουμε σε ένα ταψί 1 κιλό κομμένες πατάτες, 4 χοιρινές μπριζόλες και το μείγμα λαδιού και ανακατεύουμε καλά.
3. Οι μπριζόλες πρέπει να τοποθετηθούν πάνω από τις πατάτες.
4. Προσθέτουμε στην άκρη του ταψιού 100 ml νερό, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C για 45’.
5. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμα 20’-25’ ή μέχρι να αποκτήσουν χρώμα οι μπριζόλες και οι πατάτες.
6. Σερβίρουμε σε πιάτο και απολαμβάνουμε!
Το Video “Μπριζόλες Λεμονάτες στον φούρνο – Το μυστικό για να γίνουν λουκούμι!” αναρτήθηκε 22/10/2026 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis