Στην καρδιά των Χανίων, η Matzenta Kuzina del Sol είναι ο χώρος όπου η Οαχάκα του Μεξικού συναντά την Κρήτη σε ένα πιάτο. Σε αυτή τη μίνι-ειδική εκπομπή της σειράς μας για την κρητική κουζίνα, ο παγκοσμίου φήμης σεφ Δημήτρης Μαλαδρένης γεφυρώνει δύο γαστρονομικούς κόσμους—την κρητική φωτιά και την ψυχή της Οαχάκας—μέσω ενός εκπληκτικού φούρνου μπάρμπακα, τοπικών υλικών και παραδοσιακών εθίμων. Εδώ θα βρείτε τη γαστρονομία στα Χανιά στην καλύτερη της μορφή. Κατά τη γνώμη μας, αυτό είναι το καλύτερο μεξικάνικο εστιατόριο στην Ευρώπη. Αυτή είναι μια ακόμη απόδειξη γιατί η κρητική κουζίνα είναι η καλύτερη στην Ελλάδα. Η προσοχή στις λεπτομέρειες σε αυτό το εστιατόριο και η φροντίδα της μητέρας γης το καθιστούν ακόμη πιο ξεχωριστό.
Ελάτε μαζί μας καθώς:
Εξερευνούμε τις καταβολές της όρασης και του πάθους του Δημήτρη
Μαρτυρούμε την 100χρονη κρητική τούβλινη μπάρμπακα που ψήνει ελευθέρας βοσκής κρέατα
Γνωρίζουμε τοπικούς αγρότες και δοκιμάζουμε ηλιόλουστα μάνγκο, σύκα, ελιές και φέτα
Ανακαλύπτουμε τις μαγειρικές τελετές που τιμούν τόσο τη γη όσο και την κληρονομιά
Ζούμε την εμπειρία του Μεξικού που συναντά την Κρήτη στο καλύτερο μεξικάνικο εστιατόριο στην Ευρώπη, εδώ στα Χανιά
Αν είστε φαν της γαστρονομίας και σχεδιάζετε ένα ταξίδι στην Κρήτη—ή απλά αγαπάτε τη καινοτόμο, αυθεντική κουζίνα—αυτό το βίντεο είναι απαραίτητο να το παρακολουθήσετε.
*Αν θέλετε υπότιτλους στο Video πατήστε στο CC για να τους ενεργοποιήσετε και έπειτα απο το Settings επιλέξτε την επιθυμητή γλώσσα.
Το Video “Oaxaca Mexico Meets Crete Greece | Gastronomy in Chania Food Story” αναρτήθηκε 30/06/2025 στο Youtube κανάλι Becoming Greek