Υλικα
2 θραψαλλα
5 – 6 γαριδες μεγαλες
3 πατατες μεγαλες
2 κρεμμυδακια φρεσκα
1 λεμονι το χυμο και το ξυσμα
2 κουταλιες της σουπας ανηθο
3 κουταλιες της σουπας μαιντανο
3 – κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
1 /4 κουταλακι του γλυκου μαυρο πιπερι
1/4 κουταλακι του γλυκου ριγανη
Εκτελεση
Καθαριζουμε τα θραψαλα και τα βαζουμε να βραζουν για 15 λεπτα,μολις περασουν τα 15 λεπτα ,τα αφαιρουμε και προσθετουμε τις γαριδες στο ιδιο νερο, τα βραζουμε για 3 λεπτα,μολις περασουν τα 3 λεπτα τα αφαιρουμε απο την κατσαρολα και κραταω λιγο ζωμο,αφου το περασω απο μια συτα προαιρετικα,μπορειτε αν θελετε να το περασετε ολο το ζουμι απο μια συτα και μετα να βαλετε τις πατατες να βρασουν….Στο ζουμι προσθετετε 1 κουταλια της σουπας ελαιολαδο,αλατι και τις πατατες που τις εχετε χοντροκοψει σε κυβους ,θα της αφησω να βρασουν, μεχρι να μαλακωσουν ,να τρυπιουνται με το πιρουνι,μολις βραζουν τις αφαιρω και της τοποθετω σε ενα μπολ..
Για την σως……στο μουλτι θα προσθεσω το μαιντανο μονο τα φυλλα ,οχι το κοτσανι,το ανηθο ,χωρις το κοτσανι,το 1 κρεμμυδακι,το χυμο απο το λεμονι,το ελαιολαδο και λιγο ζουμι και τα πολτοποιω…
Καθαριζω τις γαριδες και κοβω σε μικρα κομματια τα θραψαλα και τις γαριδες
Στο μπολ που εχω τις πατατες ,προσθετω το ξυσμα λεμονιου,το 1 κρεμμυδακι που το εχω ψιλοκοψει,το μαυροπιπερο,την ριγανη ,αλατι και στο τελος την σως ,την κανω ενα καλο ανακατεμα ,δοκιμαζουμε αν κατι να προσθεσουμε και ειναι ετοιμη…..
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Πατατοσαλάτα θαλασσινών (με γαρίδες και θράψαλα)……!!!!!!!!!!!!!!!” αναρτήθηκε 29/05/2024 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας