Παραδοσιακή Πρασοκιμαδόπιτα, με χειροποίητο πολυφύλλο σαν σφολιάτα από την Μακεδονία , την διάσημη μέθοδο Ήλιος, τραγανό και τόσο εύκολο που μπορεί να το κάνει και ένας αρχάριος μια που δεν θέλει λεπτό πλάστη. Στο ψήσιμο τα φύλλα διαχωρίζονται ελαφρώς σε πολλά λεπτά δίνοντας έξοχη υφή τραγανών φύλλων σφολιάτας. Μια συνταγή με ιστορία που θα ξυπνήσει μνήμες και θα σας συνοδεύσει όλες τις μέρες της ημέρας από το πρωί ως το βράδυ. Με εκλεκτά υλικά που δεν θα βαρύνει το στομάχι σας, μια συνταγή με σίγουρη επιτυχία σε όσους ακολουθήσουν τα βήματα του βίντεο. Καλή επιτυχία σε όσους την φτιάξουν. Περιμένω τις εντυπώσεις και τις απορίες σου στα σχόλια .
Υλικά για την ζύμη
650 αλεύρι για πίτες
400 γρ. νερό
2 κ.σ ξύδι
3 κ.σ ελαιόλαδο
1/2 κ.τ.γ αλάτι
Για την γέμιση
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
2 μεγάλα πράσα
1 κρεμμύδι
1 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη
3 κ.τ.σ τραχανά
3 αυγά μεσαία
50 ml. ελαιόλαδο
200 γρ. φέτα
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη για το άλειμμα των φύλλων
Καλή σας επιτυχία !!!
………………………………………………………
Traditional Mincemeat Pie, with handmade puff pastry from Macedonia, the famous Sun method, crispy and so easy that even a beginner can make it as it does not need a thin rolling pin. When baking, the sheets are slightly separated into several minutes, giving an excellent texture of crispy puff pastry sheets.A recipe with a story that will awaken memories and accompany you all day from morning to night. With fine ingredients that won’t weigh you down, a recipe with sure success for those who follow the steps in the video. Good luck to whoever makes it. I await your impressions and questions in the comments.
Ingredients for the dough
650 pie flour
400 gr. water
2 tbsp vinegar
3 tbsp olive oil
1/2 tsp salt
For the filling
500 gr. ground beef
2 large leeks
1 onion
1 tsp salt
1/4 tsp. pepper
1/2 bunch of parsley
1 large tomato grated
3 tbsp tarhana
3 medium eggs
50 ml. olive oil
200 gr. feta cheese
250 gr. butter or margarine for spreading the sheets
Good luck !!!
#πρασοκιμαδόπιτα #φύλλοήλιος #σφολιάταΜακεδονίας #nanointhekitchen #κιμαδόπιτα #mincepie #mincemeatpie #mincepierecipe #mincepierecipes #mincepiewithhomemadephyllo #κιμαδόπιταμεσπιτικόφύλλο #σπιτικόφύλλο #χωριάτικοσπιτικόφύλλο #πίτα #πίτες #πρωινό #pie #piesrecipe #easysnacks #easysnack #easysnak #easysnaks #easyrecipe #easyrecipes #snak #snaks #snaksrecipe #breakfast #breakfastrecipe #breakfastrecipes #breakfastideas #χειροποίητοφύλλο #φύλλο #φύλλογιαπίτα #κιμαδόπιταμεχωριάτικοσπιτικόφύλλο #πωσανοίγουμεχωριάτικοφύλλογιαπίτα #phyllo #homemadephyllo #filo #πρασοτυροπιτα #ευκοληπρασοτυροπιτα #παραδοσιακηπρασοτυροπιτα #nanointhekitchen #τυρόπιτα #σπιτικήσφολιάτα #πίτα #πίτες #τυρόπιταμεσπιτικήσφολιάτα #puffpastry #puffpastryrecipe #puffpastryrecipes #puffpastrydough #homemadepuffpastry #easypuffpastry #φέτα #τυρίφέτα #πρωινό #cheesepie #greekcheesepie #greekfetacheesepie #fetacheese #feta #pie #piesrecipe #easysnacks #easysnack #easysnak #easysnaks #easyrecipe #easyrecipes #snak #snaks #snaksrecipe #breakfast #breakfastrecipe #breakfastrecipes #breakfastideas #σπιτικοφυλλο #φυλλοσφολιατας #χειροποιητοφυλλο #πωςναανοιξωφυλλο #συνταγεςμεπρασα #πρασα #φυλλομακεδονιας #πιτεςμακεδονιας #πιτεςαλμυρες #leeksandfetapie #leeks #leeksrecipes #greekpies #traditionalgreekpies #πολυφυλλο #φυλλοσφολιατας #ψευτοσφολιατα
Το Video “ΠΡΑΣΟΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ, με το ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΠΟΛΥΦΥΛΛΟ ΗΛΙΟΣ Το πιο Τραγανό- Εύκολο Με 100% Επιτυχία Meat Pie” αναρτήθηκε 16/02/2025 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN