Το σφουγγάρι είναι το σήμα κατατεθέν, θα έλεγε κανείς, της Καλύμνου. Γενιές ολόκληρες Καλυμνίων έχουν μεγαλώσει με την αλιεία και την επεξεργασία του, ενώ το μοναδικό αυτό προϊόν της θάλασσας εξάγεται σε πολλές χώρες του εξωτερικού, συμπεριλαμβανομένων της Κίνας και της Ιαπωνίας. Πασίγνωστη επίσης είναι η Κοινότητα των Καλυμνίων σφουγγαράδων στο Tarpon Springs της Florida.
Η εταιρεία Β. Γρ. Κόκκινος Α.Ε. μετρά ζωή πολλών δεκαετιών στην επεξεργασία και το εμπόριο των σφουγγαριών. Τρίτη γενιά πια ο γιος του Βασίλη Κόκκινου, Γρηγόρης, με ξεναγεί στα ενδότερα του εργαστηρίου τους και με μυεί στα μυστικά της επεξεργασίας του εκπληκτικού αυτού θαλάσσιου οργανισμού.
Β.ΓΡ. ΚΟΚΚΙΝΟΣ Α.Ε.
Άγιος Γεώργιος, Πόθια, Κάλυμνος
https://www.kalymnos-sponges.gr/en/
e mail : [email protected]
Τηλ. : 22430 24141
Το Video “ΣΦΟΥΓΓΑΡΙΑ ΚΑΛΥΜΝΟΥ. ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΟ ΑΠ' ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ Β.Γ. ΚΟΚΚΙΝΟΣ Α.Ε.” αναρτήθηκε 05/01/2025 στο Youtube κανάλι Ιωσήφ Παπαδόπουλος