Φτιάξε το πιο λαχταριστό σουφλέ ζυμαρικών με κοτόπουλο και τυριά, με μια πανεύκολη συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια! Ένα κρεμώδες σουφλέ ζυμαρικών στον φούρνο, με ζουμερό κοτόπουλο και λιωμένα τυριά, ιδανικό για ένα γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο μεσημεριανό ή βραδινό φαγητό.
ΥΛΙΚΑ:
– 400 γρ. πένες ριγέ ΜΑΚΒΕΛ χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
– 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε κυβάκια
– 350 γρ. μπρόκολο
– 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
– 1 σκελίδα σκόρδο
– ελαιόλαδο
– 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
– 150 ml γάλα
– 180 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
– 1 κ.γ. μουστάρδα
– λίγο μοσχοκάρυδο
– αλάτι
– πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ:
1. Βράζουμε 400 γρ. πένες ριγέ ΜΑΚΒΕΛ για 8 λεπτά.
2. Στα 6 λεπτά προσθέτουμε στην κατσαρόλα 350 γρ. μπρόκολο σε μπουκίτσες.
3. Κρατάμε 50 ml από το νερό και σουρώνουμε.
4. Σε τηγάνι μέτριας φωτιάς, προσθέτουμε ελαιόλαδο, κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε να πάρει χρώμα.
5. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
6. Σε μπολ αναμειγνύουμε γιαούρτι, γάλα, 80 γρ. μοτσαρέλα, μουστάρδα, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και 50 ml από το νερό των ζυμαρικών.
7. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
8. Μεταφέρουμε σε πυρέξ και απλώνουμε μοτσαρέλα ή τυρί της επιλογής μας.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 15 λεπτά.
10. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Το Video “Σουφλέ Ζυμαρικών με Κοτόπουλο & Τυριά – Το Πιο Λαχταριστό Φαγητό Φούρνου!” αναρτήθηκε 12/10/2026 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis