Υλικα
2 πακετα σαβουαγιαρ
100 γρ αμυγδαλα φιλε καβουρδισσμενα
Υλικα για την σαντιγυ
3 φακελακια γκαρνι – σαντιγυ ζαχαροπλαστικης
600 ml γαλα κρυο
Υλικα για την κρεμα
1.130 ml γαλα
100 γρ κορν φλαουρ
3 αυγα
3 βανιλιες
250 γρ ζαχαρη
1,5 κ.σ βουτυρο(βιταμ)
Εκτελεση για την κρεμα
Σε μια κατσαρολα βαζω το γαλα,την ζαχαρη,τα αυγα ,το κορν φλαουρ ,ανακατευω με ενα συρμα χεριου και το βαζω στο ματι της κουζινας,ανακατευοντας μεχρι να πηξει,μολις πηξει προσθετω τις βανιλιες και το βιταμ ανακατευω μεχρι να μην βλεπω το βιταμ,το βαζω σε ενα μπολ και το σκεπαζω με μεμβρανη για να μην μου πιασει κρουστα,το αφηνω σε θερμοκρασια δωματιου και μετα το τοποθετω ψυγειο ,μεχρι να κρυωσει καλα.Οταν ειναι να την χρησημοποιησουμε την αφρατευω πρωτα με το συρμα χεριου…
Εκτελεση για την σαντιγυ
Σε ενα μπολ βαζω το γαλα και τα 3 φακελακια γκαρνι ζαχαρολαστικης,τα χτυπαω με το μιξερ μεχρι γινει σαντιγυ την τοποθετω στο ψυγειο…
Συναρμολογηση τουρτας
Βαζωσε ενα μπολ γαλα χλιαρο προς το κρυο,βουταω τα σαβουαγιαρ και τα τοποθετω σε ενα τσερκι 28 εκ..Ενσωματωνω την κρεμα με την σαντιγυ με μια μαριζ ,αφηνοντας αν θελετε λιγο σαντιγυ,για να στολισετε απο πανω την τουρτα.βαζω την μιση κρεμα ,ξανα απο πανω τοποθετω την δευτερη στρωση σαβουαγιαρ ,αφου τα εχω βουτηξει πρωτα στο γαλα και απο πανω την αλλη μιση κρεμα,αφου αφησω λιγο για να βαλουμε στο γυρω γυρω της τουρτας ,οταν θα βγαλουμε το τσερκι.την τοποθετω στο ψυγειο να ενσωματωθει η τουρτα και κατοπιν την βγαζω απο το ψυγειο,ξεφορμαρω απο το τσερκι,προσθετω γυρω γυρω απο την κρεμα που εχω αφησει, και απο πανω τα αμυγδαλα φιλε το στολιζω με ροζετες γκαρνι και προσθετω και κερασακια γλυκο του κουταλιου….
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Τούρτα αμυγδάλου …!!!!!!!!!” αναρτήθηκε 20/07/2025 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας