Τρέλαναν κόσμο αυτά τα αφράτα rolls με γέμιση dubai και αέρινη επικάλυψη φιστικιού😍👌 – Video

Dubai rolls – το απόλυτο γλυκό που θα σε συνεπάρει, ειδικά τώρα το Πάσχα!
Αφράτα, αέρινα και γεμάτα αρώματα, με μοναδική γέμιση Dubai που λιώνει στο στόμα. Και σαν να μην έφτανε αυτό… από πάνω τους απλώνεται ένα βελούδινο frosting με cream cheese φιστικιού, σοκολάτα και χοντροκομμένα φιστίκια που απογειώνουν τη γεύση! 💚🍫

Κάνε και άσε μια ️ Αν σου άρεσε η συνταγή! Ακολούθησε για περισσότερες συνταγές.

👉 Αναλυτικά η Σ Υ Ν Τ Α Γ Η : https://paxxi.gr/syntages/dubai-rolls

ΥΛΙΚΑ ✏️
🔺300 ml γάλα
🔺 1 κ.γ. ζάχαρη
🔺 1 συσκευασία ξηρή μαγιά
🔺 25 γρ ζάχαρη
🔺 2 αυγά
🔺 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
🔺 590 γρ αλεύρι για τσουρέκια
🔺 1 ½ κ.γ. αλάτι
🔺 115 γρ βούτυρο
🔺 120 ml κρέμα γάλακτος
Γέμιση:
🔺 50 γρ βούτυρο
🔺 100 γρ κανταΐφι
🔺 300 γρ πραλίνα φιστικιού
Επικάλυψη:
🔺 60 γρ βούτυρο
🔺 110 γρ κρέμα τυρί
🔺 120 γρ άχνη ζάχαρη
🔺 2 κ.σ. πραλίνα φιστικιού
🔺 50 γρ κουβερτούρα
🔺 40 γρ φιστίκια Αιγίνης

✅Στον κάδο ρίχνω το χλιαρό γάλα και μέσα του διαλύω 1 κ.γ. ζάχαρη και τη μαγιά. Προσθέτω 2-3 κ.σ. από το αλεύρι, σκεπάζω και αφήνω για 10 λεπτά.
Συνεχίζω ρίχνοντας την υπόλοιπη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και ανακατεύω.
Ενώνω το αλεύρι με το αλάτι και τα βάζω σε δόσεις στο μείγμα.
Τελευταίο προσθέτω το βούτυρο σε κυβάκια, λίγο-λίγο και αφήνω να ζυμωθεί καλά για 10 λεπτά.
Η ζύμη γίνεται πολύ ελαστική, τη σκεπάζω και τη βάζω σε ζεστό σημείο να διπλασιάσει τον όγκο της.
✅Ψιλοκόβω το κανταΐφι, βάζω σε μέτρια ένταση το τηγάνι και ρίχνω το βούτυρο. Όταν κάψει ρίχνω το κανταΐφι, ανακατεύω να υγρανθεί όλο με το βούτυρο και αφήνω μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
Βγάζω το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτω την πραλίνα φιστικιού, την ενώνω με το κανταΐφι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
✅Για την επικάλυψη σε ένα άλλο μπολάκι χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτω την κρέμα τυριού και χτυπάω ξανά.
Κοσκινίζω σε αυτό την άχνη σε δόσεις.
Βάζω την πραλίνα φιστικιού και ανακατεύω.
✅Όταν φουσκώσει η ζύμη, την ξεφουσκώνω, τη ζυμώνω λίγο απαλά και την ανοίγω σε ορθογώνιο 30 x 46 εκ.
Απλώνω το μείγμα με το κανταΐφι και την τυλίγω σε ρολό.
Βάζω την ένωση προς τα κάτω και κόβω σε 12 κομμάτια.
✅Ραντίζω το ταψί με 60 ml κρέμα γάλακτος και το γεμίζω με τα ρολάκια, βάζοντας το κομμένο μέρος προς τα πάνω.
Ραντίζω τα ρολάκια από πάνω με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, σκεπάζω το ταψί και το αφήνω για άλλα 30 λεπτά.
✅Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160°C, στις αντιστάσεις, στην κατώτερη σχάρα, για 20-25 λεπτά.
✅Βγάζω το ταψί από το φούρνο, αφήνω να κρυώσουν για 10 λεπτά και απλώνω πάνω σε κάθε ρολάκι την επικάλυψη.
Λιώνω στα μικροκύματα την κουβερτούρα τη μεταφέρω σε κορνέ και γαρνίρω τα ρολά από πάνω με αυτή δημιουργώντας διαγώνιες γραμμές.
Πασπαλίζω με χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης.

👉 Ακολουθησέ με:
I N S T A G R A M : https://bit.ly/2Da2p60
F A C E B O O K : https://bit.ly/2RwCU81
T I K T O K : https://bit.ly/3ciaJBq

🙏 Ευχαριστώ πολύ που είδες το βίντεο!!!
Εγγραφή στο κανάλι (είναι εντελώς ΔΩΡΕΑΝ) /@Paxxi
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να για να μην χάνεις καμία συνταγή! Κάθε εβδομάδα βγάζω νέες συνταγές και tips

Μέχρι το επόμενο βίντεο, σε χαιρετώ!
Μη διστάσεις να μου γράψεις το σχόλια σου,
Ευχαριστώ πολύ, Ειρήνη
——————————–
Production by Paxxigr
Editing by Paxxigr
Music ©Eirini Zevelaki (Paxxi)
Copyright 2025 Paxxigr all rights reserved
——————————-
*Επαγγελματικό email: [email protected]
——————————-
#dubaicinnamonrolls #τσουρεκιdubai #cinnamonrolls #dubaichocolate #kadaifi #baking #γλυκοdubai #πασχα #τσουρεκι #τσουρεκια #τσουρεκακια #πασχαλινεςσυνταγες #συνταγεςγιατσουρεκια #συνταγεςγιαπασχα #baking #easterbaking