Apropierea sărbătorilor de Crăciun aduce cu sine tradiția sacrificării porcului în gospodăriile din mediul rural, iar mulți români își pregătesc acum porcul pentru masa de sărbătoare. Pentru a evita riscul îmbolnăvirii cu trichineloză, o boală cu consecințe grave asociată consumului de carne de porc infestată, mulți aleg să facă controlul sanitar veterinar al cărnii.
Oltenii, în special cei din mediul rural, respectă tradiția sacrificării porcului în propria gospodărie și sunt conștienți de importanța testării cărnii pentru a fi siguri că aceasta este sănătoasă. În județul Olt, examenul trichinelorscopic poate fi efectuat la medicii concesionari sau la circumscripțiile sanitar-veterinare deschise de Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor. Costul acestui examen este de doar 31 de lei și rezultatele sunt obținute în câteva minute.
Specialiștii recomandă tuturor consumatorilor să-și testeze carnea pentru a evita riscul de a consuma carne infestată cu trichinela. Consumul de carne contaminată poate avea consecințe grave pentru sănătatea umană, iar examinarea cărnii este un pas important pentru a asigura siguranța consumului în timpul sărbătorilor.
Până în prezent, toate probele analizate la nivelul județului Olt au fost negative, ceea ce arată că măsurile preventive funcționează și că românii pot să se bucure de carnea de porc în siguranță în timpul sărbătorilor de iarnă.
Video “CU CARNEA DE PORC LA… LABORATOR” a fost încărcat pe 16/12/2024 pe canalul YouTube TVR Craiova