Rețetă Ușoară de Curry cu Vită cu o Întorsătură Surprinzătoare!
Îți propunem astăzi o rețetă delicioasă de curry cu vită, care cu siguranță va cuceri inimile tuturor! Această mâncare este mai mult decât un simplu tocăniță; este o combinație savuroasă de ingrediente care transformă mesele de zi cu zi în adevărate experiențe gastronomice.
Descrierea Rețetei
Curry-ul nostru cu vită este un preparat aromat, care promite să răsfețe papilele gustative. Bucățile fragede de carne de vită, gătite lent, se combină perfect cu sosul bogat și condimentele care adaugă un plus de profunzime fiecărei înghițituri. Este un fel de mâncare confortabil, ideal pentru serile răcoroase sau atunci când îți dorești ceva special.
Un avantaj fantastic al acestei rețete este că resturile (dacă mai rămân!) devin chiar mai gustoase a doua zi, oferindu-ți ocazia să te bucuri din plin de aromele sale!
Ingrediente
- Vită – 900 g
- Sare – 1 linguriță
- Piper negru – 1 linguriță
- Ulei – 2 linguri
- Făină – 2 linguri
- Chimen – 1 linguriță
- Coriandru – 2 lingurițe
- Turmeric – 2 lingurițe
- Scorțișoară – 1 linguriță
- Paprika – 1/2 linguriță
- Nucșoară – 1/2 linguriță
- Piper negru – 1/2 linguriță
- Ceapă – 1 bucată
- Măr – 1 bucată
- Ghimbir – 2.5 cm
- Vin roșu uscat – 240 ml
- Apă – 480 ml
- Ciocolată neagră – 10 g
- Miere – 1 lingură
- Sos de soia – 3 linguri
- Unt – 2 linguri
- Iaurt – 100 g
- Pătrunjel – pentru decor
Pașii de Preparare
-
Prepararea cărnii: Taie carnea de vită în cuburi și condimentează-le cu sare și piper. Într-o tigaie mare, încinge uleiul și rumenește bucățile de carne până devin aurii pe toate părțile.
-
Adăugarea legumelor: Tăiați ceapa, mărul și ghimbirul. Adăugați-le în tigaie și căliți-le până devin moi.
-
Condimentarea: Presărați făina și toate condimentele (chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, paprika, nucșoară și piper) peste amestecul din tigaie și amestecați bine.
-
Descompoziția aromelor: Turnați vinul roșu și apa, apoi adăugați ciocolata neagră și mierea. Lăsați să fiarbă, acoperind tigaia, timp de aproximativ 1-1,5 ore, până când carnea devine fragedă.
-
Finalizarea preparatului: Adăugați sosul de soia și untul, amestecați bine și mai lăsați pe foc câteva minute.
- Servire: Așezați curry-ul pe farfurii și adăugați o lingură de iaurt deasupra. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat.
Bon Appétit!
Acest curry cu vită este, fără îndoială, o rețetă pe care toată lumea ar trebui să o încerce. Gustul său bogat și aromele complexe conferă un adevărat deliciu, transcenzând dincolo de un simplu tocăniță. Savurați-l alături de orez sau pâine proaspătă pentru o masă completă. Poftă bună!
Video “Easy Beef Curry Recipe With a Surprising Twist! More delicious than simple stew!” a fost încărcat pe 14/05/2025 pe canalul YouTube Dozus Cook