Pun pariu că e cel mai bun truc de a găti dovlecelul!

Dovlecelul este un ingredient versatil și sănătos, perfect pentru a adăuga un strop de prospețime în mesele tale. În acest video, îți prezentăm cel mai bun truc de a gati dovlecelul, astfel încât să obții un preparat gustos și plin de aromă. Iată cum poți pregăti această rețetă simplă și delicioasă!

Ingrediente

Dovlecel: 3 bucăți
Sare: 4 g (2 g pentru dovlecel, 2 g pentru alte ingrediente)
Ulei: 30 ml (15 ml pentru preparat, 15 ml pentru gătit)
Ceapă: 2 bucăți
Morcov: 1 bucată
Ardei capia: 1 bucată
Piper negru: 1 g
Brânză topită: 100 g
Pătrunjel: 20 g
Ouă: 3 bucăți
Lapte: 300 ml
Făină: 300 g
Mozzarella: 250 g

Instrucțiuni

Prepararea ingredientelor: Curăță dovleceii și taie-i în cuburi. De asemenea, taie ceapa, morcovul și ardeiul capia în forme mici.
Sotează legumele: Într-o tigaie, adaugă 15 ml de ulei și încălzește-l la foc mediu. Adaugă ceapa și sotează-o timp de 2-3 minute, până devine translucidă. Adaugă morcovul și ardeiul capia, continuând să gătești pentru încă 2 minute.
Adaugă dovlecelul: Pune cuburile de dovlecel în tigaie, asezonează cu sare și piper negru și gătește la foc mediu timp de 5 minute, amestecând ocazional.
Prepararea compoziției: Într-un bol separat, batem ouăle și adăugăm laptele și brânza topită. Amestecă bine până obții o compoziție uniformă.
Îmbină ingredientele: Adaugă amestecul de ouă peste legumele din tigaie. Presară pătrunjelul tocat fin și amestecă bine.
Adaugă făina: Încorporează făina treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
Gătește preparatul: Adaugă mozzarella rasă deasupra și acoperă tigaia. Gătește la foc mediu timp de 10-15 minute sau până când ouăle s-au gătit complet și mozzarella s-a topit.
Servire: Odată ce preparatul este gata, lasă-l să se răcească câteva minute și taie-l în porții. Se poate servi cald sau la temperatura camerei.

Notes

Alege dovlecei tineri, care sunt mai suculenți și gustoși.
Poți adăuga și alte legume în funcție de preferințe, cum ar fi zucchini sau vinete.
Această rețetă poate fi personalizată cu diverse condimente pentru a se potrivi gustului tău.

Echipa SavurosTV îți dorește spor la gătit și o masă delicioasă alături de cei dragi! Poftă bună!