Dovlecei cu roșii și usturoi – o delicioasă mâncare de vară

Dovlecei cu roșii și usturoi – o delicioasă mâncare de vară

Posted by De Pofta buna cu Gina Bradea Acum 4 weeks 3 Min Read

Mâncare de dovlecei cu roșii și usturoi – o mâncare de vară, delicioasă

Dovleceii sunt legume versatile, perfecte pentru zilele de vară, iar rețeta de mâncare de dovlecei cu roșii și usturoi este nu doar simplă, dar și extrem de gustoasă. Această mâncare poate fi servită în post, fiind ideală atât ca fel principal, cât și ca garnitură alături de carne sau pește.

Ingrediente

  • 500 g de dovlecei
  • 1 ceapă mare uscată sau 2-3 cepe verzi (200 g)
  • 2 căței de usturoi, tăiați felii
  • 30 ml de ulei
  • 1 ardei gras, tăiat cubulețe
  • 1 lingură de mărar, tocat
  • 1 lingură de pătrunjel, tocat
  • 100 g de bulion de roșii și ardei sau 2-3 roșii proaspete, bine coapte
  • sare, după gust
  • piper, după gust

Instrucțiuni

  1. Prepararea ingredientelor:

    • Spală dovleceii și taie-i în felii sau cuburi, în funcție de preferințe.
    • Curăță ceapa și taie-o mărunt. Dacă folosești cepe verzi, poți păstra și frunzele.
    • Taie ardeiul gras în cubulețe și feliile de usturoi.

  2. Sotarea legumelor:

    • Într-o tigaie, adaugă uleiul și călește ceapa la foc mediu până devine translucidă.
    • Adaugă ardeiul gras și usturoiul, continuând să călești câteva minute, până când usturoiul își eliberează aroma.

  3. Adăugarea dovleceilor:

    • Pune dovleceii în tigaie, amestecând bine. Dă focul mai mare pentru câteva minute, pentru a pătrunde aroma legumelor.

  4. Adăugarea roșiilor:

    • Dacă folosești bulion, adaugă-l în tigaie și amestecă. Dacă folosești roșii proaspete, taie-le cubulețe și adaugă-le în amestec. Lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când legumele sunt fragede.

  5. Condimentarea:

    • Adaugă mărarul, pătrunjelul, sare și piper după gust. Amestecă bine pentru a combina aromele.
  6. Servire:
    • Mâncarea de dovlecei cu roșii și usturoi se poate servi caldă sau la temperatura camerei. Este delicioasă atât simplă, cât și ca garnitură.

Această rețetă simplă și sănătoasă este perfectă pentru mesele de vară, aducând un strop de prospețime în farfurie. Savurați preparatul alături de cei dragi!

Video “Mancare de dovlecei cu rosii si usturoi – o mancare de vara, delicioasa” a fost încărcat pe 03/07/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea

Etichete