Celebrul desert cu mango care îi înnebunește pe toți!

Îți prezentăm o rețetă delicioasă de desert cu mango, care cu siguranță va deveni favorita familiei tale! Acest desert răcoritor și cremos este perfect pentru orice ocazie și va impresiona pe oricine prin gustul său intens și textura sa fină. Haideți să începem!

Ingrediente

1 mango (pentru piure și decor)
400 g lapte condensat
400 ml frișcă
10 g gelatină
50 ml apă (pentru gelatina)
220 g zahăr
60 ml apă (pentru sirop)
90 g unt
1 g sare
2 ml esență de vanilie
125 ml frișcă (pentru decor)

Instrucțiuni

Prepararea gelatinei: Într-un bol mic, hidratează gelatina cu 50 ml apă. Las-o să stea timp de 5-10 minute până se umflă.
Piureul de mango: Curăță mango-ul și taie-l în cuburi. Pune cuburile într-un blender și mixează-le până obții un piure fin. Pune deoparte o parte din acest piure pentru decor.
Siropul de zahăr: Într-o cratiță, adaugă 60 ml apă și 220 g zahăr. Fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă complet, apoi lasă să se răcească.
Prepararea cremei: Într-un bol mare, mixează frișca (400 ml) până devine pufoasă. Într-o altă cratiță, topește untul și adaugă gelatina hidratată. Amestecă bine până se dizolvă complet.
Îmbinarea ingredientelor: Adaugă laptele condensat, piureul de mango, esența de vanilie și amestecul de gelatină în bolul cu frișcă. Amestecă ușor cu o spatulă, având grijă să nu scoți aerul din frișcă.
Formarea desertului: Toarnă amestecul într-o tavă sau în recipiente individuale. Pune desertul la frigider pentru câteva ore, până se întărește.
Servire: După ce desertul s-a întărit, decorează cu restul de piure de mango și frișca suplimentară (125 ml). Poți adăuga și câteva cuburi de mango proaspăt pentru un aspect atrăgător.

Notițe

Asigură-te că gelatina este bine hidratată pentru a obține o textură perfectă.
Poți adapta rețeta adăugând și alte fructe, cum ar fi ananas sau fructe de pădure, pentru a-i schimba gustul.

Serveste acest desert răcoritor cu prietenii și familia și bucură-te de fiecare îmbucătură! Poftă bună!