Trucul genial care va schimba modul în care gătești carnea tocată!

Gătitul cărnii tocate poate deveni o adevărată provocare dacă nu ai la dispoziție trucurile potrivite. Astăzi, îți vom prezenta o rețetă inovatoare care va transforma complet modul în care prepari acest ingredient versatil. Îți garantăm că rezultatul va fi delicios!

Ingrediente

Pentru preparare:
- 180 g unt
- 15 g usturoi (tocat)
- 2 g boia de ardei dulce
- 1 varză (mică)
- 2 g sare
- 2 g piper negru
- 2 cepe roșii (tocate)
- 1.2 kg carne tocată (de porc, vită sau mixt)
- 20 g ceapă verde (tocată)
- 2 g boia de ardei dulce
- 2 g ierburi de Provence
- 2 g nucșoară
- 150 ml Coca-Cola
- 200 g dovlecel (tăiat cuburi)
- 200 g iaurt grecesc
- 10 g pastă de tomate
Pentru decor:
- 150 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 80 g ceapă roșie (tăiată fin)
- 5 g usturoi (tocat)
- 10 ml ulei de măsline
- 5 g pătrunjel (tocat)
- 2 g sare

Instrucțiuni

Prepararea cărnii:
- Într-o tigaie mare, adu untul la temperatura medie și adaugă usturoiul și ceapa roșie. Sotează timp de 2-3 minute, până când ceapa devine transparentă.
- Adaugă carnea tocată și amestecă bine, gătind până când aceasta își schimbă culoarea. Poți adăuga acum boiaua de ardei dulce, sare, piper negru, nucșoară și ierburile de Provence.
Adăugarea ingredientelor umede:
- Toarnă Coca-Cola peste carne și amestecă. Aceasta va aduce un gust dulceag și va ajuta la frăgezirea cărnii. Lasă să fiarbă timp de 5-7 minute la foc mediu, amestecând din când în când.
Adăugarea legumelor:
- Adaugă dovlecelul și varza tăiată. Continuă să gătești amestecul pentru încă 7 minute, până când legumele sunt fragede.
Prepararea sosului:
- Într-un castron mic, amestecă iaurtul grecesc cu pasta de tomate, sare, usturoi și ceapă verde. Acest sos va adăuga o notă cremoasă și aromată felului tău de mâncare.
Servirea:
- Servește carnea tocată cu sosul de iaurt deasupra și decorează cu roșii cherry, ceapă roșie, mărar și pătrunjel pentru un plus de culoare și aromă.

Notes

Acest truc cu Coca-Cola este ideal pentru a obține o carne tocată suculentă și aromată. Nu te teme să experimentezi și cu alte condimente în funcție de preferințele tale.
Poți adapta rețeta adăugând alte legume sau condimente preferate.

Bucură-te de această rețetă savuroasă alături de cei dragi și nu uita să te răsfeți cu aromele inconfundabile ale mâncării gătite cu drag!