Trucul genial care va schimba modul în care gătești pastele!

Dacă ești în căutarea unei metode inovatoare de a pregăti pastele, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă nu doar că va transforma modul în care gătești pastele, dar va aduce și un gust deosebit pe masa ta. Iată de ce ai nevoie și pașii pe care trebuie să îi urmezi.

Ingrediente

Pentru sos și paste:

100 g unt
100 g făină
1 l lapte
3 g nucșoară
3 g sare
1 g piper negru
150 g cașcaval
1 kg paste penne
500 ml apă
2 buc ceapă roșie
500 g carne tocată
3 g sare
1 g piper negru
2 g curry
2 g boia de ardei dulce
30 g pastă de tomate
1 buc ardei gras galben
1 buc ardei iute verde
10 ml sos balsamic
200 g mozzarella

Suplimentar:

2 buc roșii
2 buc mozzarella bile
2 g sare
1 g piper negru
20 ml ulei
10 g busuioc

Instrucțiuni

Prepararea sosului: Într-o cratiță, topește untul și adaugă făina, amestecând continuu pentru a forma o pastă. Treptat, adaugă laptele, amestecând până când sosul devine omogen. Condimentează cu nucșoară, sare și piper negru. Lasă sosul să fiarbă câteva minute până se îngroașă.
Gătirea cărnii: Într-o tigaie, încălzește puțin ulei și adaugă ceapa roșie tăiată mărunt. Când devine transparentă, adaugă carnea tocată și gătește până devine aurie. Condimentează cu sare, piper negru, curry, boia de ardei dulce și pasta de tomate. Amestecă bine.
Fierberea pastelor: Într-o oală mare, adaugă apă, sare și lasă să fiarbă. Pune pastele penne și gătește conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când sunt al dente, scurge-le bine.
Combinarea ingredientelor: Într-un bol mare, amestecă pastele fierte cu sosul cremos. Adaugă carnea gătită, ardeii tăiați cubulețe și mozzarella rasă. Amestecă totul bine.
Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Transferă amestecul într-un vas termorezistent și acoperă cu un strat generos de mozzarella. Coace timp de 20-25 de minute sau până când brânza este topită și aurie.
Servirea: Decorează cu roșiile tăiate felii, mozzarella bile și busuioc proaspăt. Servește cald, alături de cei dragi.