Odată ce vei încerca această rețetă de ficat de pui, vei rămâne dependent!

Ficatul de pui este o delicatesă bogată în nutrienți și aromă, iar prepararea lui poate fi o adevărată plăcere. Această rețetă cu ingrediente simple și pași ușor de urmat îți va transforma mesele, lăsându-te cu poftă de mai mult. Iată cum poți prepara un delicios ficat de pui.

Ingrediente

Făină: 20 g
Ouă: 3 buc
Sare: 3 g
Piper negru: 1 g
Ceapă verde: 20 g
Ardei gras roșu: 1 buc
Morcov: 1 buc
Ciuperci: 200 g
Ulei: 10 ml (pentru prăjit)
Sare: 2 g (pentru gust)
Piper negru: 1 g (pentru gust)
Ulei: 7 ml (pentru salată)
Maioneză: 150 g
Muștar: 30 g
Lămâie: 1 buc
Miere de albine: 20 g
Boia de ardei dulce: 1 g
Sare: 2 g (pentru salată)
Piper negru: 1 g (pentru salată)
Mozzarella: 100 g

Instrucțiuni

Prepararea ficatului:
- Spală ficatul de pui și îndepărtează membrane și filme. Asigură-te că este bine curățat.
- Intr-o tigaie, adaugă 10 ml de ulei și lasă-l la încins. Adaugă ficatul de pui și prăjește-l câteva minute pe fiecare parte, până devine auriu, dar nu uscat. Condimentează-l cu sare și piper negru.
Prepararea legumelor:
- În aceeași tigaie, poți adăuga ceapă verde tăiată, ardei gras roșu și morcovi rași. Sotează legumele timp de câteva minute până devin moi.
- Adaugă ciupercile tăiate felii și continuează să gătești până când toate legumele devin fragede și ușor rumenite.
Prepararea sosului:
- Într-un bol, combină maioneza, muștarul, sucul de lămâie, mierea, boiaua de ardei dulce, sare și piper. Amestecă bine pentru a obține un sos cremos.
Asamblarea preparatului:
- Într-un platou, așează ficatul prăjit, deasupra pune legumele sote, iar apoi toarnă sosul pregătit.
- Adaugă mozzarella tăiată cuburi sau feliuțe pentru un plus de cremozitate.
Servire:
- Poți decora preparatul cu frunze de pătrunjel sau ardei tăiat felii. Servește-l cald, alături de o salată proaspătă.

Note

Asigură-te că ficatul nu este gătit prea mult, pentru a nu deveni uscat și tare.
Această rețetă poate fi adaptată cu legumele tale preferate. De exemplu, adaugă dovlecei sau spanac pentru un plus de sănătate.
Sosul poate fi preparat în avans și păstrat în frigider pentru a fi utilizat la alte salate.

Savurează acest preparat savuros și bucură-te de fiecare îmbucătură! Poftă bună alături de cei dragi!