Rulouri pufoase cu scorțișoară și mere 🍎🍂 – Desertul perfect pentru toamnă

Toamna aduce cu sine nu doar frunze colorate, ci și arome îmbietoare care ne încântă simțurile. Rulourile pufoase cu scorțișoară și mere, cunoscute și sub denumirea de Cinnamon rolls, sunt dulcele ideal pentru a sărbători acest sezon. Aceste rulouri aurii și glazurate nu doar că sunt delicioase, dar aduc și o atmosferă caldă și reconfortantă în fiecare gospodărie.

Ingrediente

Pentru aluat:

500 g făină
75 g zahăr
1 pachet de drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
250 ml lapte călduț
2 ouă
100 g unt moale
Un praf de sare

Pentru umplutură:

3-4 mere, curățate și tăiate cubulețe
2-3 linguri de zahăr
2 linguri de scorțișoară
50 g nuci (opțional)

Pentru glazură:

100 g zahăr pudră
2-3 linguri de lapte

Instrucțiuni

Prepararea aluatului: Într-un bol mare, amestecă făina cu zahărul și sarea. Într-un alt recipient, dizolvă drojdia în laptele călduț și las-o să stea câteva minute. Adaugă ouăle și untul moale în amestecul de făină, apoi toarnă laptele cu drojdia. Frământă aluatul timp de 10-15 minute, până devine elastic și neted. Acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l să dospească într-un loc cald pentru aproximativ 1 oră sau până își dublează volumul.
Prepararea umpluturii: În timp ce aluatul dospește, pregătește umplutura. Amestecă cubulețele de mere cu zahărul și scorțișoara. Dacă dorești, poți adăuga nuci tocate pentru un plus de textură.
Formarea rulourilor: Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, într-un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime. Uniformizează umplutura de mere peste aluat, apoi rulează strâns și taie-l în bucăți de aproximativ 4-5 cm.
Coacerea: Așază rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele pentru a putea crește. Lasă-le să dospească încă 30 de minute. Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F) și coace rulourile timp de 20-25 de minute, până devin aurii.
Prepararea glazurii: Amestecă zahărul pudră cu laptele până obții o compoziție omogenă. Glazează rulourile calde cu acest amestec pentru a le oferi un aspect atrăgător și un gust dulce-acrișor.

Note finale

Rulourile pufoase cu scorțișoară și mere sunt ideale pentru a fi servite calde, alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Acest desert nu doar că îți va desfăta papilele gustative, dar va aduce și o notă de nostalgie și confort în sezonul rece. Fie că le savurezi dimineața la micul dejun sau ca o gustare dulce în după-amiaza, aceste rulouri sunt cu siguranță un deliciu de toamnă pe care toată familia îl va aprecia.

Bucură-te de arome și momente speciale alături de cei dragi!

Video “Rulouri pufoase cu scortisoara si mere (Cinnamon rolls) 🍎🍂 Dulcele perfect pentru toamna” a fost încărcat pe 18/09/2025 pe canalul YouTube JamilaCuisine