Lapte covăsât de casă: Tradiții culinare la Parța
În inima județului Timiș, la Parța, descoperim povestea uimitoare a uinei Georgina Stânea, o femeie pasionată de tradițiile culinare românești, care continuă să prepare cu măiestrie laptele covăsât. Indiferent că este numit lapte covăsât sau lapte acru, gustul acestuia rămâne inconfundabil, mai ales când este realizat acasă, folosind ingrediente proaspete.
Crescându-se cu animale în jurul casei, Georgina a învățat de mică arta preparării laptelui covăsât. Aceasta recunoaște cu mândrie că niciun lapte acru de la supermarket nu poate rivaliza cu aroma intensă și autenticitatea produselor preparate manual. Fie că este făcut din lapte proaspăt de vacă de la țărani sau din lapte pasteurizat pentru cei ce preferă metodele mai sigure, Georgina se asigură că fiecare pas al procesului de preparare este respectat cu strictețe.
În acest episod din emisiunea „Sarea în bucate”, prezentată de Dan Liuț și realizată de Veronica Mihoc, telespectatorii sunt invitați să asculte cu atenție toate indicațiile necesare pentru a obține un lapte covăsât de casă perfect. Georgina împărtășește secretele sale culinare, subliniind importanța de a folosi ingrediente locale, obținute de la producători de încredere.
Acest episod nu este doar o simplă lecție de gătit, ci o călătorie înapoi în timp, când fiecare gospodină își pregătea cu drag produsele tradiționale pentru familie. Într-o lume în continuă schimbare, Georgina Stânea rămâne un pilon al autenticității culinare, amintind tuturor de valorile tradiției românești.
Invităm toți pasionații de gastronomie și cei dornici să descopere gusturi autentice să vizioneze „Sarea în bucate” și să învețe de la cei mai buni. Laptele covăsât de casă nu este doar o delicatesă, ci și o declarație de dragoste față de tradițiile care ne definesc cultura.
Video “Lapte covăsât de casă cum face uina Georgina Stânea de la Parța #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 07/11/2025 pe canalul YouTube TVR Timişoara