Doar 5 ingrediente și 5 minute de pregătit aluatul pentru o prăjitură cu mălai / alivancă excelentă!
Cine nu își dorește o prăjitură pufoasă și delicioasă, care să se pregătească rapid și cu un minim de ingrediente? Alivanca, sau prăjitura cu mălai, este una dintre cele mai iubite bunătăți din tradiția moldovenească, perfectă pentru orice ocazie sau pur și simplu pentru a fi savurată alături de cei dragi. Iată cum poți pregăti această rețetă simplă în doar câțiva pași!
Ingrediente (6 porții):
- 4 cutii de Făgăraș cu strop de sare, Covalact de Țară
- 4 ouă mari
- 80 g zahăr vanilat
- O jumătate de plic de praf de copt (5 g)
- 180-190 g mălai
- Smântână ardelenească cu 15% grăsime pentru servit
- Dulceață la alegere, pentru servit
Instrucțiuni:
-
Preîncălzește cuptorul la 185°C. Dacă folosești un cuptor electric, selectează programul cu căldură sus și jos, fără ventilație.
-
Pregătește tava de copt. Tapetează-o cu hârtie de copt, având dimensiunile de 20×25 cm.
-
Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, combină Făgărașul cu ouăle, zahărul vanilat, praful de copt și mălaiul.
- Amestecă bine ingredientele până când obții o compoziție omogenă. Consistența aluatului va fi lichidă, așa trebuie să fie.
-
Toarnă aluatul în tava pregătită și lasă-l să odihnească puțin, până când cuptorul își finalizează preîncălzirea.
-
Coacerea:
- Pune tava în cuptorul preîncălzit și lasă să se coacă aproximativ 55 de minute, sau până când alivanca devine rumenă.
- Testează cu o scobitoare: dacă iese curată din centrul prăjiturii, este gata!
- Servire: Servește alivanca fierbinte cu smântână ardelenească de la Coana Chiva și adaugă dulceața preferată deasupra.
Note:
- Secretul unei alivance reușite este utilizarea brânzei Făgăraș cu strop de sare, care oferă un gust autentic și o textură ideală.
- Poți experimenta cu diferite tipuri de dulceață, de la cea de vișine la cea de mure, pentru un gust și mai rafinat.
Acum ești pregătit să îți încânți familia și prietenii cu această rețetă simplă și delicioasă. Poftă bună!
Video “Doar 5 ingrediente si 5 min de pregatit aluatul pt o prajitura cu malai / alivanca excelenta!” a fost încărcat pe 11/11/2025 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei