Cornulețe Fragede cu Untură – Rețeta Perfectă pentru Sărbători
Descrierea Rețetei:
În această rețetă, vă vom arăta cum să preparați cornulețe fragede cu untură, care se desfășoară în foite, ideale pentru orice ocazie. Fără drojdie sau praf de copt, aceste delicioase cozonaci pot fi umpluți cu rahat, marmeladă, sau chiar un amestec de nuci și ciocolată. Este o rețetă simplă, perfectă pentru a impresiona familie și prieteni.
Ingrediente (aproximativ 64 de bucăți):
- 200 g de untură
- 150 g de smântână (15% grăsime)
- 1 ou + 2 gălbenușuri
- 1 linguriță rasă de sare
- 1 plic de zahăr vanilat
- Făină 000 (aproximativ 450-500 g)
- Zahăr pudră vanilat (pentru tăvălit)
- 150 g de marmeladă sau magiun de prune
- 50 g de ciocolată amăruie topită
- 100-130 g de nucă tocată mare
- 200 g de rahat colorat
Instrucțiuni:
-
Prepararea Aluatului:
Într-un castron mare, adăugați untura moale, smântâna, oul întreg, gălbenușurile, zahărul vanilat și sarea. Amestecați bine ingredientele.
Adăugați treptat făina și frământați până obțineți un aluat moale, similar cu plastilina. Cantitatea de făină poate varia în funcție de consistența smântânii și de mărimea ouălor, așa că adăugați-o treptat, până obțineți textura dorită. -
Odihna Aluatului:
Împărțiți aluatul în patru bucăți egale, modelați-le în dreptunghiuri și înfășurați-le în folie alimentară. Lăsați aluatul la frigider pentru cel puțin două ore sau chiar peste noapte. -
Prepararea Umpluturii:
În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura. Amestecați marmelada sau magiunul de prune cu ciocolata topită și nucile. Asigurați-vă că umplutura este consistentă, adăugând nucă cât este necesar. -
Formarea Cornulețelor:
Înfăinați masa de lucru și întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie de aproximativ 30×35 cm. Tăiați foaia în opt dreptunghiuri și fiecare dreptunghi în două pe diagonală, formând triunghiuri.
Întindeți fiecare triunghi puțin mai mult, apoi adăugați umplutura pe marginea lată și rulați cornulețele. -
Coacerea:
Preîncălziți cuptorul la 180 °C și așezați cornulețele pe o tavă tapetată. Coaceți timp de 28-30 de minute sau până când devin aurii. Alternativ, utilizați un airfryer, coacerea având loc la 160 °C pentru 18-20 de minute. -
Finalizarea:
După coacere, lăsați cornulețele să se răcească puțin, apoi tăvăliți-le prin zahăr pudră vanilat pentru un aspect elegant.
Aceste cornulețe fragede sunt perfecte pentru a fi servite în timpul sărbătorilor sau la orice masă festivă. Gustul lor rafinat și textură aerisită vor surprinde cu siguranță pe oricine! Poftă bună!
Video “Cu 200 g untura faci 2 tavi de cornulete fragede cu untura care se desfac foite, foite!” a fost încărcat pe 21/11/2025 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei