Cu 200 g unt faci un platou întreg! Fursecuri Ghinde sau Papucei modelate pe furculiță

Fursecurile Ghinde sau Papucei sunt un deliciu ideal pentru sărbători. Aceste fursecuri fragede, umplute cu gem și decorate cu ciocolată, nu doar că au un aspect atrăgător, dar și un gust de neuitat. Iată cum poți pregăti această rețetă simplă și delicioasă!

Ingrediente:

• 200 g de unt cu 65% grăsime (Covalact de Țară), rece de la frigider
• 100 g de zahăr pudră
• Un praf generos de sare
• 300 g de făină 000
• ½ plic de praf de copt
• 1 ou mic
• Arome:
  • Coaja de la o portocală netratată
  • O fiolă de esență de rom
  • O fiolă de vanilie
• 250 g de marmeladă sau gem de prune consistent
• 150 g de ciocolată amăruie

Instrucțiuni:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a amesteca făină cu praful de copt într-un bol mic. Apoi, ia untul rece și taie-l în cuburi mici, pe care le transferi într-un castron mai mare.

2. Mixarea untului: Adaugă peste unt un praf de sare și zahărul pudră. Folosește o furculiță pentru a pasa untul, până când se desface în bucăți mici.

3. Adăugarea oului și aromelor: Adaugă apoi oul și aromele (coaja de portocală, esența de rom și vanilie) în compoziția de unt. Amestecă puțin, apoi incorporează făina în două tranșe, obținând un aluat moale și nelipicios. Dacă se lipește, mai adaugă puțină făină.

4. Modelarea fursecurilor: Preîncălzește cuptorul la 190°C, pe program cu căldură sus și jos (fără ventilație). Împarte aluatul în patru bucăți, din care formezi rulouri subțiri, tăiate în secțiuni de 5 cm (aproximativ 8 g fiecare). Modelează-le puțin în mâini, apoi aplatizează-le ușor cu o furculiță pentru a obține forme ovale.

5. Coacerea: Așază fursecurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le în cuptor pentru 12-14 minute, în funcție de cuptorul tău.

6. Umplerea: După ce s-au răcit, lipește-le câte două cu marmeladă sau gem de prune. Dacă dorești, poți aromatiza gemul cu zahăr vanilat sau zahăr cu aromă de rom, evitând arome lichide.

7. Decorarea: Dacă ai timp, poți lăsa platoul cu fursecuri umplute acoperit, până a doua zi, pentru ca aromele să se combine. Apoi, înmoaie partea superioară a fursecurilor în ciocolata topită. Dacă e prea vâscoasă, o poți subția cu puțin ulei. Tăvălește-le în nucă măcinată pentru un plus de textură și aromă.

8. Servirea: Așază fursecurile decorate pe un platou și bucură-te de ele alături de cei dragi!

Aceste fursecuri sunt nu doar delicioase, ci și foarte ușor de preparat, chiar și pentru cei ce nu au experiență în bucătărie. Te încurajăm să încerci această rețetă și să transformi sărbătorile tale cu aceste minunății dulci! Să ai poftă!

Video “Cu 200 g unt faci un platou intreg! Fursecuri Ghinde sau Papucei modelate pe furculita!” a fost încărcat pe 02/12/2025 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei