Maultaschensuppe și Linzer Torte la Charlottenburg: O Călătorie Culinară cu Sarea în Bucate
În cel de-al patrulea episod din seria „Sarea în bucate”, echipa TVR Timișoara ne invită să descoperim farmecul cultural și gastronomic al satului Charlottenburg, un loc unic în România, cunoscut ca fiind singurul sat rotund din țară. Acest colț de istorie și tradiție, inspirat de frumusețea Viscriului din județul Brașov, adăpostește un muzeu impresionant, creat cu dedicare de către timișoreanul Sorin Prada.
Transformând o veche casă șvăbească într-un spațiu muzeal, Sorin Prada a strâns cu pasiune peste 5.000 de piese arhaice, unele dintre ele având o vechime de sute de ani. Muzeul nu este doar o simplă atracție turistică; este o dovadă vie a valorilor cultural-istorice ale comunității șvăbești. În încercarea de a-i asigura sustenabilitatea, Sorin a dezvoltat Complexul Turistic SchwabenLand. Acesta cuprinde un restaurant, camping și trasee pentru drumeții, astfel încât muzeul să se întrețină fără a depinde exclusiv de fonduri externe.
Atmosfera din această veche casă păstrează intact spiritul vremurilor apuse, oferind vizitatorilor ocazia de a pătrunde într-o lume plină de tradiție. Iar pentru a completa această experiență, echipa Sarea în bucate a pregătit un prânz savuros în Prânzitoriu, locul unde aromele locale se îmbină cu rețete de poveste.
Sub îndrumarea talentatului bucătar Radu Toma, spectatorii vor învăța despre preparatele tradiționale svăbești, cum ar fi maultaschensuppe – o supă delicioasă cu buzunare umplute cu spanac, și konigsberger klopse – chiftele acompaniate de cartofi natur. Desigur, nu poate lipsi celebrul desert Linzer torte, cunoscut pentru textura sa fină și aroma inconfundabilă, ce reunește dulciurile din centrul Europei.
Prezentat cu căldură de Dan Liuț, acest episod promite nu doar o masă gustoasă, ci și o incursiune în cultura culinară a unei comunități pline de tradiții vii. Fiecare rețetă, fiecare ingredient are o poveste, iar „Sarea în bucate” ne oferă ocazia să le descoperim împreună.
Așadar, nu ratați această ediție plină de savoare, emoție și descoperiri! Pregătiți-vă să fiți purtați într-o călătorie culinară de neuitat în inima Charlottenburg-ului.
Video “Maultaschensuppe și linzer torte la Charlottenburg #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 12/12/2025 pe canalul YouTube TVR Timişoara