Rețetă de Chec Pufos Marmorat cu Apă Minerală – Pentru un Chec Mare în Tavă de 30 cm cu doar 4 Oua!

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și pufoase pentru chec, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă de chec marmorat cu cacao și apă minerală este perfectă pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a te răsfăța. Aceasta se pregătește cu doar 4 ouă și rezultatul este un desert fraged, gustos și aromat.

Ingrediente (2 checuri mari):

• 8 ouă
• 1 lingură mare de suc de lămâie (10 ml)
• 400 g zahăr
• 4 pliculețe de zahăr vanilat (32 g)
• 200 g unt gras topit
• 100 ml apă minerală
• 1 linguriță rasă de sare
• 400 g făină
• 1 plic de praf de copt (10 g)
• Arome după preferință (ex: esență de vanilie, rom)
• 25 g cacao

Instrucțiuni:

1. Pregătirea Tavilor: Începem prin a pregăti două tavi de chec cu dimensiunile de 30X9 cm. Le ungem cu unt moale și le tapetăm cu un strat subțire de făină.

2. Amestecarea Făinii: Într-un castron, amestecăm făina cu praful de copt.

3. Separarea Ouaelor: Separam ouăle. Punem albușurile într-un castron mediu și gălbenușurile într-un castron mare. Asigură-te că nu intră gălbenuș în albuș.

4. Bătutul Albușurilor: Peste albușuri adăugăm sucul de lămâie, care ajută la stabilizarea spumei. Mixăm la viteză mare până devin spumoase și albe. Adăugăm zahărul vanilat și două treimi din cantitatea de zahăr, continuând să mixăm. La final, ar trebui să obținem o bezea lucioasă cu vârfuri moi.

5. Prepararea Compoziției cu Gălbenușuri: Într-un alt castron, adăugăm sarea, restul de zahăr, aromele dorite și apa minerală peste gălbenușuri. Mixăm bine la viteză mare până devin consistente. Adăugăm untul topit și amestecăm cu un tel. Cernem treptat mai mult de jumătate din făină și încorporăm.

6. Incorporarea Albușurilor: Cernem restul de făină peste albușuri și le incorporăm delicat, folosind o spatulă, de sus în jos. Apoi, amestecăm albușurile în compoziția de gălbenușuri în trei tranșe, tot prin învăluire.

7. Crearea Checului Marmorat: Dacă dorim să facem checul marmorat, luăm o treime din compoziția noastră și îi adăugăm cacao. Împărțim aluatul între cele două tavi, alternând aluatul simplu cu cel de cacao.

8. Coacerea: Preîncălzim cuptorul la 175 de grade și coacem pentru 55-60 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Alternativ, pentru o variantă rapidă, poți folosi un airfryer, la 160 de grade, timp de 40 de minute.

9. Verificarea finală: Asigură-te că checul este copt, verificând cu un bețișor de lemn.

10. Forma Decorativă (Opțional): Dacă dorești să creezi forme decorative, coace aluatul colorat separat, decupează forme mici și pune-le în mijlocul aluatului necopt, apoi coace din nou.

Poftă bună!

Acest chec pufos marmorat este perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi. Aroma de cacao și delicii de lămâie vor transforma fiecare felie într-o experiență de neuitat!

Video “Pentru un chec mare in tava de 30 cm – doar 4 oua! Reteta de chec pufos marmorat, cu apa minerala!” a fost încărcat pe 13/02/2026 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei