Pasca fără aluat: o delicatesă în 10 minute
Descriere
Visezi la o pască aurie și delicioasă, dar nu ai timp de preparat aluat? Te invit să încerci rețeta noastră simplă de pască fără aluat, care se pregătește în doar 10 minute, în timp ce cuptorul se preîncălzește. Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să savureze un desert tradițional fără bătăi de cap. Folosind brânza de vaci cu textură grunjoasă de la Hochland, te asigur că rezultatul va fi pe placul tuturor!
Ingrediente (pentru o pască înaltă de 20 cm):
- 5 pachete de brânză de vaci cu textură grunjoasă de la Hochland (1375 g)
- 5 ouă
- Coaja rasă fin de la 2 portocale netratate
- 1 fiolă esență de rom
- 2 fiole esență de vanilie
- 150 g dulceață de caise (cu bucăți de fructe) plus încă o lingură pentru decor
- 100 g zahăr
- 80 g zahăr vanilat
- 80 g griș fin
- 80 g făină 000
- 80 g unt gras moale
- 1 linguriță sare, nu foarte plină
- 200 g stafide aurii sau caise uscate tăiate bucăți (sau o combinație din ambele)
Instrucțiuni
-
Preîncălzirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 160°C, căldură sus și jos, fără ventilație. Pregătește o formă rotundă cu diametrul de 20 cm, ungând-o cu puțin unt moale și tapetând-o cu hârtie de copt.
-
Prepararea compoziției: Într-un bol încăpător, adaugă brânza de vaci Hochland, sfărâmând-o cu o furculiță. Apoi, adaugă pe rând:
- Ouăle
- Sarea
- Zahărul și zahărul vanilat
- Untul gras moale
- Dulceața de caise, ingredientul surpriză care va intensifica aroma
- Esențele (rom și vanilie) și coaja rasă de portocal
- Grișul fin
- Făina
Mixează ingredientele cu un mixer de mână la viteză mare timp de 5 minute, până obții o compoziție omogenă.
-
Montarea pascăi: În forma pregătită, adaugă alternativ straturi din compoziția de brânză și stafidele aurii. Dacă dorești, poți amesteca stafidele direct în compoziție, dar stratificarea asigură o distribuție uniformă.
-
Coacerea: Dă tava la cuptorul preîncălzit și coace până când mijlocul desertului este ferm. Acest proces durează între 80 și 100 de minute, în funcție de cuptor și de forma utilizată.
-
Răcirea: Scoate tava din cuptor și las-o să se răcească complet. Este normal ca pasca să se desumfle puțin în acest timp.
-
Decorarea: Răstoarnă pasca pe un platou, iar pentru un luciu delicios, pensulează deasupra și pe margini cu puțin gem de caise sau dulceață dată prin sită. Decorează după imaginație.
Servire
Pasca este gata să fie savurată! Fie că o servești la masa de Paște sau în orice alt moment, te vei bucura de aromele intense și de textura sa specială. Poftă bună!
Video “Se pregătește în 10 minute in timp ce preîncălzim cuptorul! Pasca fara aluat aurie si delicioasa!” a fost încărcat pe 03/04/2026 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei