Fără carne: Rețetă delicioasă de varză cu cartofi!

Când vine vorba de cine confortabile și hrănitoare, rețeta noastră de varză cu cartofi este alegerea perfectă! Această rețetă vegană simplă îmbină legumele de zi cu zi pentru a crea un preparat gustos, care va încânta întreaga familie. Varza și cartofii sunt principalele ingredientele, dar aroma este dată de un amestec delicios de condimente.

Ingrediente:

Cartofi: 2 lb (aproximativ 900 g)
Cepe: 2
Morcovi: 2
Ardei gras: 1
Căței de usturoi: 2
Sare: 1 tsp (linguriță)
Piper negru: 1/2 tsp
Pudră de usturoi: 1 tsp
Paprika: 1 tsp
Cimbru uscat: 1/2 tsp
Pastă de roșii: 2 tbsp (linguri)
Varză: 2 lb (aproximativ 900 g)
Apă: 3.5 fl oz (aproximativ 100 ml)

Instrucțiuni:

Prepararea legumelor: Curățați și tocați ceapa, morcovii, ardeiul și cartofii. Tăiați varza în fâșii subțiri.
Sotarea legumelor: Într-o oală mare, adăugați puțin ulei (opțional) și încălziți-l pe foc mediu. Adăugați ceapa și căliți până devine translucidă. Apoi, adăugați morcovii și ardeiul, amestecând pentru a le combina.
Adăugarea condimentelor: După câteva minute, adăugați usturoiul zdrobit, paprika, pudra de usturoi, cimbru, sare și piper. Amestecați bine pentru a elibera aromele.
Adăugarea cartofilor și varzei: Adăugați cartofii tăiați cubulețe și varza feliată. Turnați pasta de roșii și apa peste legume. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 25-30 de minute, sau până când cartofii și varza sunt fragede.
Gust și servire: Gustati și ajustati condimentul după preferință. Acest preparat poate fi servit ca fel principal hrănitor sau ca garnitură alături de alte preparate vegane.

Note:

Această rețetă este perfectă atunci când aveți nevoie de o cină ușoară, vegană, realizată din ingrediente simple și ieftine. Încercați această rețetă de varză și împărtășiți-ne părerile în comentarii: Ați servi-o ca fel principal sau ca garnitură?

Bon appetit!