Reteta de chec pufos marmorat cu apa minerala si ulei, in 15 min si cu 3 oua. Il faceti cat timp se preincalzeste cuptorul!
Ingrediente (un chec):
• 3 oua
• 150 g zahar
• Aprox 170-180 g faina 000
• 75 ml ulei
• 50 ml apa minerala
• Arome dupa plac
• O lingurita rasa de praf de copt (~3 g)
• Si optional 2 lingurite nu foarte pline de cacao (~7g)
Preincalzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Pentru cuptorul electric alegem un program care da caldura sus si jos, fara ventilatie.
Pregatim o forma de chec. Eu am una de carton cu dimensiunile de 20X9 cm. Aceasta nu are nevoie de tapetare, dar cele metalice sau de yena se greseaza cu unt si se tapeteaza cu un strat subtire de faina.
In faina amestecam praful de copt.
Spargem ouale intr-un castron mai maricel. Peste ele adaugam tot zaharul odata si mixam cu un mixer de mana la viteza mare pana cand devin foarte spumoase. Asta dureaza in jur de 5 minute.
Adaugam uleiul, apa minerala si aromele.Cu telul omogenizam aceste ingrediente. Apoi cu o sita sau o strecuratoare, cernem faina deasupra; cate o lingura cu varf odata. Nu stati sa bibiliti, amestecati rapid si cand nu se mai vede faina uscata, puneti alta portie mare. Incorporarea fainii nu trebuie sa dureze mai mult de 2 minute!
Cand ati ajuns la ultima lingura de faina, luati intr-un castronel separat un sfert din compozitie. In aluatul ramas incorporam ultima portie de faina, si in compozitia pusa deoparte incorporam pudra de cacao.
Punem compozitia alba in tava, apoi pe cea cu cacao in mijloc.
Dam checul la cuptorul preincalzit. Coacem pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata. Asta la mine a durat 50 de minute, dar desigur ca in functie de cuptor poate dura ceva mai mult sau mai putin.
Pofta buna!
Video “Chec pufos cu apa minerala in 15 min, cu 3 oua! Il faci cat timp se preincalzeste cuptorul!” a fost încărcat pe 06/01/2024 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei