Rețeta de prescură dezvăluită de Maica Nectaria de la Mănăstirea Petroșnița, județul Caraș-Severin, aduce în prim-plan semnificația și importanța acestui simbol în tradiția ortodoxă. Cu o istorie bogată și învăluită în taine, prescura nu este doar o simplă pâine dospită, ci o ofrandă, o jertfă făcută cu respect și cuvinte de rugăciune.
Într-un dialog cu Maica Nectaria, aflăm că prescura reprezintă mai mult decât o simplă hrană, ea fiind făcută cu atenție și cu credință. Ingredientele folosite sunt alese cu grijă, făina de grâu curat, apa naturală și sarea potrivit de sărată contribuind la prepararea unei pâini de calitate superioară. Procesul de preparare este unul meticulos, iar gustul natural și autentic al prescurei este o adevărată binecuvântare pentru cei care o gustă.
Fiecare prescură este marcată cu literele „IC.XC.NI.KA”, care înseamnă „Iisus Hristos învinge”. Prin aplicarea acestor inițiale cu ajutorul unui instrument special numit „pistornic”, Maica Nectaria aduce o simbolistică puternică în fiecare pâinică pregătită cu dragoste și credință.
Rețeta de prescură de la Mănăstirea Petroșnița nu este doar o modalitate de a prepara pâine, ci o lecție de credință și tradiție transmisă din generație în generație. Articolul este realizat în colaborare cu Dan Liuț și Mihoc Veronica.
Video “Rețeta de prescură cum face Maica Nectaria la Mănăstirea Petroșnița #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 30/08/2024 pe canalul YouTube TVR Timişoara