Gogoșari opăriți în oțet este o rețetă tradițională și delicioasă de murături, perfectă pentru toamnă. Acești gogoșari murati sunt ușor crocanți, dulci-acrișori și se potrivesc perfect în salatele de boeuf sau alături de carne sau peste.
Ingrediente:
– 6 kg de gogoșari curățați și tăiați în sferturi
– 2 litri de oțet
– 4 litri de apă
– 400g zahăr
– 400g miere
– 6 linguri cu vârf de sare grunjoasă pentru murături
– Boabe de piper
– Muștar boabe
– Frunze de dafin
– Hrean
Mod de preparare:
1. Într-o oală mare, adăugați apa și oțetul și puneți-le la fiert.
2. Adăugați zahărul, mierea, sarea, boabele de piper, muștarul și frunzele de dafin și amestecați până când zahărul și sarea se dizolvă complet.
3. Adăugați gogoșarii tăiați și lăsați-i să fiarbă timp de 10-15 minute.
4. Adăugați hreanul tăiat felii și mai fierbeți pentru încă 10 minute.
5. Turnați compoziția obținută în borcane sterilizate, acoperiți-le și lăsați-le la răcit complet.
Gogoșarii opăriți în oțet se vor păstra bine timp de câteva luni într-un loc uscat și răcoros. Sunt perfecte pentru a fi savurate ca atare sau alături de diverse preparate. Sper că veți savura aceste delicioase murături! Poftă bună!
Video “Gogosari opariti in otet, o reteta veche, dar foarte buna de gogosari murati | JamilaCuisine” a fost încărcat pe 18/10/2024 pe canalul YouTube JamilaCuisine