La Cornereva, județul Caraș-Severin, am descoperit un adevărat miracol culinar – plăcințele împăturite. Nicoleta Gherghescu ne dezvăluie rețeta acestor delicatese tradiționale, care se făceau în trecut doar de câteva ori pe an, la evenimente speciale precum Sângeorz și măsuratul oilor.
Aceste plăcinți sunt mult așteptate de copii și dorite și de cei mai în vârstă. Ele sunt denumite plăcinți la Cornereva și au un păcat major – sunt atât de gustoase încât îți va fi greu să te oprești din mâncat. Umplute cu brânză rasă amestecată cu ouă bătute, zahăr și griș pentru a evita să rămână crude în interior, plăcințile sunt prăjite în baie de ulei, căpătând o crustă crocantă și o umplutură delicioasă.
Nicoleta ne arată cu multă pricepere și dragoste cum pregătește aceste plăcinți împăturite, păstrând astfel vii tradițiile culinare și bucurându-se de reacțiile încântate ale celor care le gustă. Această rețetă simplă și delicioasă este un adevărat deliciu pentru papilele gustative și un adevărat regal pentru masă.
Video “Rețeta de plăcinți împăturite cum face Nicoleta la Cornereva #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 22/11/2024 pe canalul YouTube TVR Timişoara