Călătorind pe dealurile din Târnova, județul Caraș-Severin, descoperim locul unde tradițiile și obiceiurile sunt păstrate vie. La stâna lui Dani Cuzma, ne adunăm în jurul ceaunelor pentru a învăța secrete din gastronomia autentică, ciobănească.
Maestrul bucătar, Ion Barbu, ne împărtășește două rețete tradiționale: zama de mațe și noaten la cazan. În timp ce gătim, avem ocazia să discutăm cu Dani, ciobanul, care ne povestește despre farmecul vieții în ciobănie și provocările pe care le implică.
Pentru cei care cred că munca în aer liber este ușoară, Dani ne arată realitatea și ne aduce în atenție faptul că viața de cioban presupune mult mai mult decât o simplă plimbare în natură. Un mod de viață autentic și plin de sacrificii, care ne aduce aminte de importanța valorilor tradiționale.
Prezentat de Dan Liuț, acest episod ne oferă o incursiune captivantă în viața ciobanilor din Târnova, dezvăluindu-ne frumusețea și greutățile acestui stil de trai. Un adevărat regal culinar și o lecție despre tradiție și respect pentru natură.
Video “La stâna lui Dani Cuzma din Târnova ne strângem în jurul ceaunelor #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 29/11/2024 pe canalul YouTube TVR Timişoara