Acum doar așa gatesc conopida, iar familia o adoră!

Conopida, un ingredient versatil și sănătos, devine vedeta mesei când o prepari așa! Rețeta noastră delicioasă de conopidă la cuptor cu legume și brânză este perfectă pentru cei care vor să impresioneze familia sau prietenii. Iată cum să o prepari:

Ingrediente

Pentru conopidă:

1 bucată conopidă
200 g unt moale
4 ouă
200 g făină
1 ceapă
300 g ciuperci
1 morcov
1 ardei gras verde
1 ardei gras roșu
4 g sare
2 roșii
80 g unt
20 g usturoi
20 g muștar
200 g cașcaval
20 g pătrunjel

Pentru sos:

1.5 l apă
20 ml ulei
2 g piper negru
2 g boia de ardei dulce

Instrucțiuni

Pregătirea conopidei: Desfă conopida în buchețele și clătește-o bine în apă rece. Apoi, adaugă 1.5 litri de apă într-un vas mare, împreună cu 20 ml de ulei și 4 g de sare. Fierbe conopida timp de aproximativ 5-7 minute până se înmoaie puțin, apoi scurge apă.
Gătirea legumelor: Într-o tigaie, topește 80 g de unt. Adaugă ceapa tăiată cubulețe, morcovul ras, ciupercile tăiate și ardeii grași. Sotează legumele timp de 5-10 minute până devin aurii. La final, adaugă usturoiul tocat și lasă să se călească încă 1 minut.
Prepararea compoziției: Într-un bol mare, bate cele 4 ouă cu 200 g de făină, muștarul, piperul negru și boia de ardei dulce. Adaugă legumele călite și amestecă bine.
Asamblarea și coacerea: Într-un vas de copt, așază buchețelele de conopidă și toarnă compoziția de ouă și legume deasupra. Rade cașcavalul peste tot și presară puțin pătrunjel tocat.
Coace la cuptor: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace preparatul timp de 30-35 de minute până devine aurie și crocantă.
Servire: Scoate din cuptor și lasă să se răcească puțin înainte de a servi. Poți decora cu pătrunjel proaspăt și felii de roșii pentru un aspect și mai apetisant.

Nota

Această rețetă este nu doar delicioasă, ci și foarte ușor de adaptat în funcție de preferințele tale. Poți adăuga alte legume sau condimente după gustul tău!

Savurați o masă sănătoasă și gustoasă alături de cei dragi!