Tocmai am găsit cel mai ingenios truc pentru a găti conopida!

Conopida este o legumă versatilă, plină de nutrienți și cu o textură delicioasă. În acest video, îți prezentăm un truc ingenios pentru a o prepara într-un mod gustos și atrăgător. Iată rețeta completă!

Ingrediente

Conopidă: 1 buc
Unt: 200 g
Ouă: 3 buc
Sare: 4 g (2 g pentru conopidă, 2 g pentru restul ingredientelor)
Piper negru: 3 g (1 g pentru conopidă, 2 g pentru restul ingredientelor)
Făină: 100 g
Ceapă: 1 buc
Morcov: 1 buc
Ciuperci: 200 g
Ardei gras roșu: 1 buc
Ardei gras verde: 1 buc
Boia de ardei dulce: 2 g
Roșii: 2 buc
Usturoi: 3 căței
Muștar: 30 g
Mozzarella: 200 g
Pătrunjel: 20 g

Instrucțiuni

Prepararea conopidei: Începe prin a tăia conopida în buchețele. Fierbe-le în apă cu sare timp de aproximativ 5-7 minute, până devin fragede, apoi scoate-le și lasă-le să se răcească.
Sotează legumele: Într-o tigaie, adaugă 100 g de unt și lasă-l să se topească la foc mediu. Adaugă ceapa tocată mărunt și morcovul ras, apoi sotează până ce se înmoaie. Adaugă ciupercile tăiate și continuă să gătești până când se rumenesc.
Cremează amestecul: Adaugă făina, amestecând bine pentru a obține un sos uniform. Adaugă apoi cele 3 ouă bătute, usturoiul zdrobit, boiaua de ardei și restul de sare și piper. Amestecă totul bine.
Combină ingredientele: Ţine deoparte un sfert din amestecul de legume. Împărtășește restul uniform pe fundul unei tăvi de copt. Adaugă buchețelele de conopidă fierte, apoi toarnă peste ele amestecul rămas de legume.
Finalizează preparatul: Presară mozzarella rasă și decorează cu ardeiul gras roșu și verde tăiat cuburi, iar apoi adaugă și roșiile tăiate. În final, toarnă restul de unt topit pe deasupra.
Coace: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și lasă să coacă timp de aproximativ 30 de minute, sau până când suprafața este rumenită și aurie.
Servire: Odată ce a fost scoasă din cuptor, presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și servește cald, alături de cei dragi!