Rețetă de Umerase de Porc înfășurate în Bacon | Cină Festivă Delicioasă cu Cartofi

Gătește această rețetă de umerase de porc înfășurate în bacon pentru o cină festivă simplă, care nu doar că arată impresionant, dar este și ușor de preparat. Această rețetă de umăr de porc este umplută cu brânză crema, roșii uscate la soare și prune, apoi înfășurată în bacon și coaptă împreună cu cartofii până devin fragede, suculente și pline de aromă.

Ingrediente

Pentru porc:

1,5 kg umăr de porc
3 linguri ulei de măsline
3 linguri roșii uscate la soare
3-4 linguri prune
300 g brânză crema
1/4 linguriță sare
1/3 linguriță usturoi pudră
1/3 linguriță ceapă pudră
1/3 linguriță busuioc uscat
1/3 linguriță mărar uscat
1/3 linguriță oregano uscat
300 g bacon

Pentru cartofi:

4-5 cartofi
3 linguri ulei
1/3 linguriță piper negru
1/2 linguriță sare

Instrucțiuni

Prepararea umărului de porc:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-un bol, amestecă brânza crema, roșiile uscate la soare, prunele, sare, usturoi pudră, ceapă pudră, busuioc, mărar și oregano.
- Fă o adâncitură în umărul de porc și umple-o cu amestecul de brânză și condimente.
- Înfășoară umărul de porc în bacon, asigurându-te că este bine acoperit.
Prepararea cartofilor:
- Curăță și taie cartofii în cuburi mari.
- Într-un alt bol, amestecă cartofii cu ulei, sare și piper negru.
- Așază cartofii într-o tavă lângă umărul de porc.
Coacerea:
- Pune tava în cuptor și coace timp de aproximativ 2-2,5 ore, până când umărul de porc este fragede și suculent, iar baconul are o crustă aurie.
- Verifică din când în când, și adaugă puțină apă în tavă dacă este necesar pentru a evita uscarea.
Servire:
- Lasă carnea să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia. Servește alături de cartofii copți.

Note

Nu este necesară o marinare lungă; carnea devine moale, aromatică și delicioasă datorită ingredientelor simple.
Această rețetă este perfectă pentru o cină de sărbătoare sau o întâlnire de familie, fiind ușor de realizat și cu ingrediente accesibile.

Bucură-te de o cină sățioasă și delicioasă în compania celor dragi!