Ce conţin, de fapt, micii din România. Rezultate alarmante după analizele de laborator

Ce conţin, de fapt, micii din România. Potrivit teoriei, un mic ar trebui să conțină carne, sare și condimente. Cu toate acestea, în practică, mulți producători recurg la folosirea înlocuitorilor proteici, cum ar fi soia sau emulsia de șorici, în locul cărnii.

„Micul corect trebuie să fie făcut din sută la sută carne, nu din înlocuitori proteici cum ar fi soia şi emulsie de şorici. De exemplu, micul nostru conţine 40 la sută carne de porc, 30 la sută carne de vită, 15 la sută slănină şi 15 la sută carne de oaie, care e foarte importantă pentru textură şi gust”, spune Marius Chiru, manager restaurant.

Citeşte şi: Untul din comerț, un pericol pentru sănătate. Ce conține alimentul din vitrinele supermarketurilor din România, de fapt. Cum faci diferența între cele trei tipuri de unt de pe piață

Rezultatele analizelor de laborator efectuate asupra micii din România au adus la iveală o realitate alarmantă. Observator a prelevat probe de carne deja preparată din trei surse diferite, inclusiv de la piață și de la retaileri, și le-a supus analizelor de laborator, iar rezultatele au fost șocante.

Analizele au dezvăluit prezența unor cantități alarmante de germeni vii în produs, incluzând sute de milioane de…