Cheesecake cu Nucă și Caramel 🍰

Descoperă un desert rafinat care îmbină perfect dulceața intensă a caramelului cu aroma proaspăt prăjită a nucilor: Cheesecake cu Nucă și Caramel. Fiecare porție este o explozie de texturi și aromă, oferind o experiență cremoasă și catifelată, cu o notă crocantă, ideală pentru pasionații de deserturi fine.

Descrierea Retetei

Această rețetă de cheesecake este perfectă pentru momentele când dorești să impresionezi musafirii sau pur și simplu să te răsfeți cu ceva cu adevărat special. Blatul crocant, crema fină și toppingul generos de caramel și nucă se combină pentru a crea un desert ce poate rivaliza cu cele mai bune produse de cofetărie.

În acest video, vei învăța cum să prepari un cheesecake perfect echilibrat, printr-o explicație pas cu pas simplă și clară.

Ingrediente

1. Pentru blat:

   • 200 g biscuiți digestivi
   • 100 g unt topit

2. Pentru crema de brânză:

   • 500 g brânză de vaci (sau mascarpone)
   • 200 g zahăr
   • 3 ouă
   • 1 linguriță esență de vanilie
   • 200 ml smântână pentru frișcă
3. Pentru topping:
   • 150 g nuci prăjite, tocate grosier
   • 150 g zahăr
   • 100 ml smântână pentru frișcă (pentru caramel)

Instrucțiuni

1. Prepararea blatului:

   • Măcină biscuiții până devin pulbere fină.
   • Amestecă biscuiții cu untul topit și presară amestecul în fundul unei forme de tort, apoi apasă bine pentru a forma o bază uniformă.
   • Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10 minute. Lasă-l să se răcească.

2. Prepararea cremei de brânză:

   • Într-un bol, mixează brânza de vaci cu zahărul până devine cremă.
   • Adaugă ouăle unul câte unul, în amestecând bine după fiecare.
   • Incorporează esența de vanilie și smântâna până obții o compoziție omogenă.
   • Toarnă crema peste blatul răcit și nivelează.

3. Coacerea cheesecake-ului:

   • Coace cheesecake-ul la 160°C timp de aproximativ 50 de minute sau până când este ferm pe margini, dar ușor tremurător în centru.
   • Lasă-l să se răcească, apoi dă-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.

4. Prepararea topping-ului de caramel:

   • Într-o cratiță, topește zahărul la foc mic, amestecând continuu până devine caramel.
   • Ia de pe foc și adaugă smântâna pentru frișcă, amestecând rapid pentru a evita formarea cocoloașelor.
   • Adaugă nucile prăjite și amestecă bine.
5. Asamblarea desertului:
   • Toarnă toppingul de caramel și nucă peste cheesecake-ul rece, nivelând uniform.

Notițe

• Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe.
• Poți folosi și alte tipuri de nuci, precum alunele sau migdalele, pentru un gust diferit.

Bucură-te de fiecare felie de Cheesecake cu Nucă și Caramel! Acest desert nu doar că va încânta papilele gustative, dar va adăuga și un strop de rafinament oricărei mese. Savurează-l alături de cei dragi!

Video “Cheesecake cu nuca si caramel 🍰 Desert cremos cu gust intens si nuca crocanta” a fost încărcat pe 06/10/2025 pe canalul YouTube JamilaCuisine