Chiftelele sunt un preparat traditional si foarte apreciat in bucataria romaneasca. Dar daca vrei sa le faci mai dietetice si fara prajeli, poti incerca varianta la cuptor.
Ingrediente:
– 2 dovlecei (aprox. 650 g)
– 1 morcov mic (50 g)
– sare
– 1 kg de carne (porc, vita)
– 2 oua
– 2 cepe taiate marunt (400 g)
– 1 legatura de marar
– 1 legatura de patrunjel
– 2 capatani de usturoi pisat
– 2 lingurite de cimbru uscat
– piper
– faina
Mod de preparare:
1. Rade dovleceii si morcovul si stoarce excesul de lichid.
2. Aseaza carnea tocata intr-un bol mare si adauga cele doua oua.
3. Adauga ceapa tocata marunt, verdeata, usturoiul pisat si cimbrul uscat. Asezoneaza cu sare si piper.
4. Amesteca toate ingredientele bine pentru a obtine o compozitie omogena.
5. Formeaza chiftele mici din compozitia obtinuta.
6. Aseaza chiftelele in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.
7. Coace chiftelele la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30-40 de minute, pana devin aurii.
Chiftelele la cuptor sunt un preparat delicios si sanatos, potrivit pentru intreaga familie. Dovleceii si morcovul adauga o aroma dulce si savuroasa, iar coacerea la cuptor le face mai usor digerabile si mai putin grase. Poti servi chiftelele la cuptor alaturi de o salata de legume proaspete sau de piure de cartofi. Iti recomand sa incerci aceasta reteta simpla si delicioasa pentru a te bucura de gustul traditional al chiftelutelor intr-o versiune mai sanatoasa. Pofta buna!
Video “Fara prajeala, se coc la cuptor si sunt mai dietetice: chiftele din carne cu dovlecei” a fost încărcat pe 18/01/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea