Ciorbă de lobodă roșie și măcriș – Rețeta perfectă de primăvară
Primăvara este sezonul renașterii naturii, iar una dintre cele mai delicioase și sănătoase preparate pe care le putem savura în această perioadă este ciorba de lobodă roșie și măcriș. Această rețetă este perfectă pentru a ne bucura de aromele proaspete ale legumelor de sezon. Iată cum se prepară această ciorbă gustoasă și hrănitoare!
Ingrediente
- 300 g lobodă roșie, proaspătă
- 200 g măcriș
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 ardei gras (opțional)
- 2 cartofi
- 2 litri de apă
- Ulei vegetal (pentru călit)
- 1-2 linguri de pastă de tomate (opțional)
- Sare și piper, după gust
- Mărar și pătrunjel proaspăt, pentru decor
Instrucțiuni
-
Pregătirea legumelor: Curățați morcovii, ceapa, ardeiul și cartofii. Tăiați morcovii și ardeiul cubulețe, iar cartofii în cuburi mai mari. Spălați bine loboda și măcrișul, apoi tocați-le mărunt.
-
Sotarea legumelor: Într-o oală mare, încingeți puțin ulei și adăugați ceapa. Căliți-o până devine transparență, apoi adăugați morcovii și ardeiul. Căliți totul pentru câteva minute.
-
Adăugarea apei: Puneți apă în oală și aduceți la fierbere. Adăugați cartofii și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute, până când se înmoaie.
-
Adăugarea lobodei și măcrișului: Odată ce cartofii s-au fiert, adăugați loboda și măcrișul. Dacă doriți, adăugați și pasta de roșii pentru un plus de savoare. Lasati să fiarbă încă 5-10 minute.
-
Condimentarea: Înainte de a opri focul, gustați ciorba și adăugați sare și piper după preferință.
- Servire: Opriți focul și presărați mărarul și pătrunjelul proaspăt deasupra. Serviți ciorba caldă, alături de o felie de pâine proaspătă.
Note
Ciorba de lobodă roșie și măcriș este nu doar delicioasă, ci și foarte sănătoasă. Loboda este bogată în vitamine și minerale, iar măcrișul adaugă un gust acrișor, perfect pentru zilele călduroase de primăvară. Această rețetă este ușor de adaptat, așa că nu ezitați să experimentați cu alte legume conforme cu gusturile dumneavoastră.
Nu ratați ocazia de a pregăti această ciorbă în sezonul lobodei! Este o alegere excelentă pentru a aduce un plus de sănătate și prospețime în dieta voastră. Poftă bună!
Video “Ciorba de loboda rosie si macris, reteta perfecta de primavara #jamilacuisine” a fost încărcat pe 08/05/2025 pe canalul YouTube JamilaCuisine