Clatite cu dovlecei 🥞🥒 reteta pufoasa si usoara perfecta pentru vara – Video

Clătite cu Dovlecei 🥞🥒 – Rețetă Pufoasă și Ușoară pentru Vară

A venit vara, iar cu ea sezonul legumelor proaspete! Ce poate fi mai gustos și sănătos decât niște clătite pufoase cu dovlecei? Această rețetă este perfectă pentru un mic dejun sățios, un prânz rapid sau o cină ușoară. Te invit să descoperi cum poți să prepari cele mai bune clătite cu dovlecei, pline de aromă și consistență!

Ingredientele necesare

Pentru a prepara aceste clătite delicioase, ai nevoie de următoarele ingrediente:

2 dovlecei medii
2 ouă
150 g făină
200 ml lapte
1 pachet praf de copt
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper
2 linguri ulei de măsline (plus extra pentru prăjit)
Verdeață proaspătă (opțional: mărar, pătrunjel)

Instrucțiuni

Pregătirea Dovleceilor: Spală bine dovlecei și taie-le capetele. Rade-i pe răzătoarea mare, apoi presară un pic de sare peste ei. Lasă-i să stea timp de 10-15 minute pentru a-și elibera din apă, apoi stoarce-i pentru a elimina excesul de lichid.
Prepararea Aluatului: Într-un bol mare, bate ouăle cu un tel până devin pufoase. Adaugă laptele și amestecă bine. Apoi, încorporează treptat făina, praful de copt, sarea și piperul, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
Adăugarea Dovleceilor: Incorporează dovleceii rași în amestecul de aluat. Dacă dorești, adaugă și verdeața proaspătă tăiată mărunt pentru un plus de aromă.
Prăjirea Clătitelor: Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă puțin ulei. Toarnă câte o porție din aluatul de clătite în tigaie, formând cercuri. Prăjește până când marginile devin aurii și vezi bule formate pe suprafață, apoi întoarce clătitele pe cealaltă parte și lasă-le să se rumenească.
Servire: Servește clătitele calde, alături de un sos de iaurt cu usturoi și mărar sau o salată proaspătă. Aceasta va adăuga un contrast plăcut și va face masa mult mai savuroasă!

Note Finale

Această rețetă simplă și rapidă este perfectă pentru a integra mai multe legume în dieta ta. Îți poți adapta clătitele în funcție de preferințele tale, adăugând brânză sau alte condimente preferate.

Savurează gustul proaspăt al verii cu aceste clătite pufoase cu dovlecei! Poftă bună!