Coaste de porc gata în 30 de minute: Rețetă simplă pentru un preparat fragede și suculente
Dacă ești în căutarea unei mese delicioase, rapide și reconfortante, ai ajuns în locul potrivit! Această rețetă de coaste de porc cu sos cremos și arome bogate te va impresiona, oferindu-ți o cină perfectă pentru întreaga familie. În doar 30 de minute, vei obține coaste fragede și suculente, lejer de preparat chiar și pentru începători.
Ingrediente
- Coaste de porc: 1.7 kg
- Unt moale: 200 g
- Făină: 200 g
- Piper negru: 4 g
- Sare: 4 g
- Boia afumată: 4 g
- Ierburi italiene: 2 g
- Usturoi: 1 căpățână întreagă
- Ulei vegetal: 30 ml
- Rozmarin proaspăt: 20 g
- Ceapă: 1 medie
- Ardei gras roșu: 1 bucată
- Ciuperci: 300 g
- Smântână grasă pentru gătit: 200 g
- Pătrunjel: 10 g
Instrucțiuni
-
Fierberea coastelor de porc: Începe prin a acoperi coastele de porc cu unt și fierbe-le timp de câteva minute până când devin fragede. Aceasta este metoda care le va oferi o textură moale și suculentă.
-
Pregătirea amestecului de făină: Într-un bol, amestecă făina cu sare, piper negru, boia afumată și ierburi italiene.
-
Prăjirea coastelor: Îndepărtează coastele din lichidul de fierbere și tăie-le în porții. Trece fiecare porție prin amestecul de făină condimentată. Într-o tigaie, încălzeste uleiul și prăjește usturoiul și rozmarinul proaspăt până devin aromate, apoi rumenește coastelor până devin aurii.
-
Prepararea sosului cremos: În aceeași tigaie, călește ceapa, ciupercile și ardeiul gras tăiat cubulețe până se înmoaie. Adaugă smântâna și lasă sosul să fiarbă ușor.
-
Fierberea lentă: Pune coastele de porc înapoi în tigaie, adaugă usturoiul copt zdrobit și lasă totul să fiarbă împreună pentru câteva minute pentru a se călca aromele.
-
Finisarea preparatului: La final, presară pătrunjel proaspăt tocat pentru a da un strop de prospețime.
Sugestii de servire
Aceste coaste de porc sunt excelente servite cu piure de cartofi cremos, orez sau pâine proaspătă, pentru a savura fiecare picătură de sos. Este o masă perfectă pentru o cină în familie sau când ai musafiri!
Încearcă această rețetă simplă și rapidă și bucură-te de preparate delicioase, gătite acasă. Poftă bună!
Video “Coaste de porc gata in 30 de minute. Metoda simpla care le face fragede si suculente” a fost încărcat pe 25/05/2026 pe canalul YouTube savurosTV